酸奶食用指南：四大不許

酸奶有各種的好處，能夠降血壓，預防骨質疏松，防輻射，消除疲勞，提高免疫力等等。酸奶的口感雖然好，酸奶配搭其他食物一起食用，不僅能夠使得口味更好，更多元，還能同時補充各種微量元素，但喝酸奶也需要注意一些事項，避免適得其反。

喝酸奶后要刷牙

注意的是喝完酸奶一定要記得漱口，否則酸奶中的酸性物質及乳酸菌會影響到牙齒健康。特別是晚上喝了酸奶之后一定記得刷牙。

注意飲用量

喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。腸胃脆弱的人更要多加小心。一般來說，酸奶每天只能喝1-2杯。

肉制品加上乳酸飲料容易致癌

火腿、培根等和含有有機酸的乳酸飲料一起食用，容易致癌。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品，食品制造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸時，會轉變為一種致癌物質亞硝胺。

酸奶不宜空腹飲用

人在空腹時，胃液中的pH值小于2，而酸奶中的乳酸菌要在pH值5.4以下的微酸環境中才能生長、繁殖，發 生效應。而pH值小于2的強酸環境，不利于乳酸菌的存活。