2月流行性感冒高發 這些食物幫你擊退流行性感冒

二月是人口流動較頻繁的時間，這個月了不僅有新春佳節還包括了元宵節，因此人們外出探親，同學聚餐是免不了的，而各校學生及返程務工的人也陸續踏上的征程，這樣不僅會阻礙空氣的流動，而且還有可能會引起流感。

注意室內開窗通風 預防流行性感冒

據悉，2月份是流行性感冒呼吸道傳染病高發季節。流行性感冒傳染性很強，傳播速度也非常迅速，部分體弱者和老年人得病后易出現肺炎等并發癥。而根據有關部門對流感的監測情況表示，近期流感樣病例有所增多，以甲3型流感為主，病例兒童居多，有進一步向成人、老年人擴散趨勢。因此權威專家提醒：在流感高發期間，學校和家庭應注意室內開窗通風，空氣流通；市民應養成勤洗手良好衛生習慣，少去空氣渾濁的公共場所。

要想盡快的遠離流行性感冒的折磨，光靠治療是不夠的，患者還要注意飲食，生活中，流行性感冒患者可以吃的食物是很多的，包括大白菜餃、番茄雞蛋煎餅等等。

這些食物幫你擊退流行性感冒

1、大白菜餃：

大白菜洗凈切成碎末，加鹽腌漬，并用手捏過后沖洗擠干，加入鹽、味精、糖拌勻備用。香菇放入溫水中浸泡漲發，切成粒；油面筋放入溫水中泡軟再切碎。蘑菇、香豆腐干一起放入沸水中焯水；冬筍放入沸水鍋中煮熟。冬筍、蘑菇、香豆腐干切成細粒。鍋中加油燒熱，放下除白菜以外的材料，加鹽、味精、醬油煸炒，盛出冷卻后倒入白菜末中拌勻即成大白菜餡。將面粉、鹽2克、水30毫升、雞蛋混合在一起，揉搓成面團，再將面團分小塊，再搟成面皮，備用。搟好的面皮中包入餡，捏好，包成餃子，以常法煮熟食之。流行性感冒患者宜用。

2、番茄雞蛋煎餅：

將番茄洗凈，放入沸水中焯一下，剝去皮，切開去籽，放入盆內，壓碎成泥狀。將面粉放入番茄泥盆內，打入雞蛋，加入牛奶、糖、精鹽、味精和適量水，充分攪拌均勻，成稠糊狀。將平鍋鍋底抹一些花生油，燒熱后舀入適量面糊，用鍋鏟按成扁圓形，煎至餅面中間鼓起時翻身煎另一面，煎至兩面呈金黃色時，出鍋裝盤，趁熱食用。流行性感冒患者宜用。

3、培根白菜粥：

粳米洗凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；粳米放入鍋內，加入高湯和適量冷水，用旺火燒沸；改用小火慢煮成粥底；鍋上火燒熱，下入培根及色拉油、料酒，煎至呈金紅色熟透狀，出鍋改刀備用；白菜洗凈，切段，焯水燙透，撈出，瀝干水分；芹菜擇洗干凈，切末；鍋中倒入粥底，上火燒滾，加入培根、白菜段、芹菜末及鹽、味精、胡椒粉，攪拌均勻；見粥黏稠時，撒上蔥末，即可盛起食用。流行性感冒患者宜用。

4、醬白菜：

將白菜洗凈，曬到三成干。加入黃醬，鹽，糖裝入壇內30天，取出后即可食用。流行性感冒患者宜用。

如何預防流行性感冒：

（一）早期發現和迅速診斷：流行性感冒及時報告、隔離和治療患者，凡遇以下情況，應疑有本病流行，及時上報疫情：①門診上呼吸道感染病人連續三天持續增加，并有直線上升趨勢。②連續出現臨床典型流行性感冒病例。③有發熱感冒病人2例以上的家庭連續增多。

遇上述情況，應采取措施，早期就地隔離，采集急性期患者標本進行病毒分離和抗原檢測，以早期確診和早期治療，減少傳播，降低發病率，控制流行。在流行期間應減少大型集會和集體活動，接觸者應戴口罩。

（二）藥物預防：金剛脘胺與金剛乙胺預防甲型流行性感冒有一定效果，乙型流行性感冒則無效，因此，在流行早期必須及時確定流行株的型別，對無保護的人群和養老院人員進行藥物預防。也可試用中草藥預防。

（三）疫苗預防：流行性感冒疫苗可分為減毒活疫苗和滅活疫苗兩種，接種后在血清和分泌中出現抗血凝素抗體和抗神經氨酸酶抗體或t細胞細胞毒反應，前二者能阻止病毒入侵，后者可降低疾病的嚴重度和加速復原。減毒活疫苗經鼻噴入后使局部產生抗體，阻止病毒吸附，接種后半年至1年左右可預防同型流行性感冒的作用，發病率可降低50%～70%。滅活疫苗采用三價疫苗皮下注射法，在中、小流行中對重點人群使用。