肝硬化的病人如何補充蛋白質？肝硬化飲食注意事項有哪些？

肝硬化屬于較為常見的慢性進行性肝病，這是因某種或多種病因長時間、反復作用導致的彌漫性肝損害。目前大多數肝硬化患者都屬于肝炎所引起，只有極少部分為酒精性肝硬化、血吸蟲性肝硬化。

患者發病早期由肝臟代償功能較強，而導致患者沒有明顯的發病特征，但是隨著病情對患者肝臟的損害，同時引起多系統受累，會逐漸表現出腹水、肝性腦病、繼發感染等病癥，這個時候患者就需要及時補充蛋白質來為肝臟的修復提供充足的物質。有請惠州市中醫醫院副主任醫師凌家生，為我們詳細講解肝硬化患者的飲食方面的注意事項。

肝硬化的病人如何補充蛋白質？

肝硬化患者補充蛋白質主要是要攝入優質蛋白，包括魚肉、豆類的植物蛋白。當存在嚴重蛋白低下時，可以直接輸入白蛋白去糾正低蛋白血癥。蛋白質的攝入情況需要根據患者的并發癥、腹水嚴重程度以及放腹水的情況而定，因此，要根據具體情況制定蛋白的攝入量。

肝硬化飲食注意事項有哪些？

肝硬化的飲食注意事項是，患者需要盡量保證優質蛋白飲食和高熱量飲食，合并腹水的患者需要限水、限鹽，如果有食管靜脈曲張破裂出血病史的患者，建議避免進食堅硬或者粗糙的食物，如果有肝性腦病發展傾向的患者需要適當減少蛋白的攝入。

除此之外，還可以多吃低脂肪的食物，同時對患者的菜肴烹飪最好采用蒸、煮、燴、燉、汆等方式，這樣能減少高脂肪的攝取。也要補充充足的維生素，尤其是維生素B、C，因為這兩種能起到促進消化、增進食欲、保護肝臟、防止脂肪肝的效果，能促進肝細胞的再生及肝糖元合成。