患有酒精肝應多吃西紅柿？你應了解酒精肝的飲食宜禁！

一旦酒精肝疾病出現，就會出現很多的并發癥，要是忽視這種疾病，很可能會惡化癥狀，那么患者在飲食方面吃哪些好呢？有什么禁忌？

酒精肝患者吃什么食物呢？

1、西紅柿

這種蔬菜含有非常多的維生素C、西紅柿素，肝功能異常者應該常吃西紅柿鴨蛋湯，具有滋陰的作用，可作為肝炎患者的日常飲食。

2、西紅柿燒茄子

先把茄子洗凈，去皮，切成塊，放入盆子中浸泡約二十分鐘，這樣可以不使茄子變色。然后把西紅柿切成塊，大蒜去皮，切成塊。燒熱平底鍋，油熱七成后加入蒜頭、姜粉炒熟。 加入茄子片，中火煎至金黃，倒入番茄炒熟，直到它們變軟。加入大蒜，用鹽和味精調味，最后撒上蔥即可。

3、炒筍菇

竹筍口感輕盈柔嫩，富含植物蛋白、鈣、磷、鐵等營養物質，它們因含有高蛋白、低脂肪和粗纖維素而受歡迎，具有養血、化痰、清肝明目、助消化、預防便秘等功效。將冬筍切成4厘米長、1厘米寬條，取出干蘑菇片，放在碗里洗凈。然后 把鍋加熱，放30克油在里面。用湯匙把冬筍和蘑菇炒熟。用細鹽、醬油、白糖和米酒炒熟，使其味道鮮美，鍋徹底燒開后，放味精，淀粉濕膩，倒入香油即可。

4、蘑菇香蔥煎餅

先把蔥切成小塊，然后把腌菜、蘑菇和辣椒切成絲。將面粉和雞蛋與少許水混合，然后把所有的餡料混合在一起。在小火上用油啟動平底鍋，把煎餅糊放在平底鍋上，一會翻一下即可，拿起剪刀，將煎餅切成小塊即可。

酒精肝有什么禁忌呢？

傳統中醫認為，酒可以幫助保濕和產生熱量，而且還會損傷脾臟和肝臟，要是飲酒過量，會引起濕熱和黃疸。中醫稱為“酒精性黃疸”，患肝炎時一定要避免飲酒，即使治愈了肝炎，最好還是不要喝酒。還有就是避免辛辣、油炸等食物。

以上就是關于酒精肝患者吃什么食物好以及有什么禁忌的相關知識，相信大家經過以上內容的閱讀之后，對這一問題有了大致的了解，中醫認為，急性肝炎和慢性肝炎的主要病因是濕熱，所以要避免辛辣的食物，如油炸食品，辛辣的食物會使身體上火。臨床上，多吃辛辣食物還會導致出血、癥狀加重的情況。