脂肪肝患者應如何進行飲食護理
肝內(nèi)脂肪堆積的程度與體重成正比,重度肥胖者脂肪肝性變率高達61%—94%;肥胖人體重得到控制后,其脂肪浸潤亦減少或消失。這類脂肪肝的治療應以調(diào)整飲食為主,基本原則為“一適兩低”,即適量蛋白、低糖和低脂肪,平時飲食注意清淡,不可過飽,多食新鮮蔬菜和瓜果,限制熱量的攝入。同時要加強鍛煉,積極減肥,只要體重下降,肝內(nèi)脂肪浸潤即明顯好轉(zhuǎn)。
1、肉類:應選富含優(yōu)質(zhì)蛋白類的瘦牛肉、瘦豬肉、龜肉、雞肉、兔肉、河魚、海參、泥鰍、鮮貝、蝦等。
2、蔬菜:宜多食海帶、木耳及菌菇。
3、水果:富含維生素C的金橘子、蘋果、鮮棗、枇杷、山楂、杏、李子、獼猴桃等為首選。
4、燕麥片、米仁、脫脂奶粉、粗糧、雜糧等宜長吃。
(責任編輯:楊綺琴 )
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