肝火旺患者的合理飲食

1、鴨梨2～3個(gè)，豆腐1塊，雞蛋2個(gè)，鹽適量。鴨梨去皮、心，并切成小塊或片。豆腐切成小塊，雞蛋打散成蛋液。將鴨梨、豆腐加入適量的水煮滾10分鐘后，加入蛋液待滾就可。

2、心火旺者可常喝竹葉、甘草、燈芯草、生地、麥冬煮成的茶飲，具有清心瀉火的作用。虛火上升的人可常喝百合、銀耳、玉竹煮的甜湯，具有清心養(yǎng)陰的作用。

3、夏枯草12克，桑葉、菊花各10克（1～2人份），將夏枯草、桑葉加入適量的水浸泡半小時(shí)后煮半小時(shí)，最后加入菊花煮3分鐘，即可代茶飲。可用冰糖或蜂蜜調(diào)味。

4、金銀花、茵陳各15克，將金銀花、茵陳加入適量的水浸泡半小時(shí)后煮半小時(shí)，即可代茶飲。可用紅糖或蜂蜜調(diào)味。

5、養(yǎng)肝可多吃豬肝或雞肝，尤其是那些看東西經(jīng)常模模糊糊、用神太多者。