鹽水洗水果可預防甲肝

防甲肝：鹽和高錳酸鉀洗水果

甲肝是通過口腔和消化道感染的。天氣漸熱，各種水果多起來，水果洗不干凈食用、蔬菜清洗不干凈涼拌、聚餐時餐館餐具消毒不嚴格等都可引發甲肝。甲肝是急性的，絕大部分病人在六個月之內就能恢復，極個別人在一年內恢復。

預防：首先勤洗手。飯前便后要洗手，新疆人習慣用手抓饅頭，吃饅頭時最好不要用手抓著吃。二是蔬菜、水果要清洗干凈。清洗蔬菜時，要將蔬菜上的泥土洗干凈；洗水果時，果皮厚的水果如梨子、蘋果等可以在洗時往水里加些咸鹽，鹽水洗水果，可以有效地去除水果表皮的臟物，同時也起到一定的殺菌作用。

另外，像葡萄、草莓這樣軟皮不易搓洗的水果可以通過1/1000比例的高錳酸鉀水清洗，這樣可以殺滅水果表面病原微生物，有殺菌作用。三是變質的飯菜不要再吃。因為變質飯菜的細菌繁殖是很復雜的。四是注射甲肝疫苗。如果曾經感染過甲肝產生抗體的不要注射。