肝腹水怎樣吃出健康來？

我們知道飲食因素在肝病的致病和治病過程中發揮著重要的作用，因此，對于肝腹水患者而言，除了積極主動地接受正規的治療，健康的飲食也非常關鍵，那么，肝腹水患者在日常飲食中應該注意哪些問題呢？肝腹水患者怎樣才能吃出健康呢？

1。碳水化合物的供給：碳水化合物是我們每天膳食中的主要組成部分，大約占全日總熱量的60%-70%，主要由糧食、蔬菜、水果和糖類供給。

2。蛋白質的供給：肝臟是體內蛋白質代謝的主要器官，肝臟有了病變，就影響肝臟的新陳代謝，給肝硬化病人以高蛋白飲食，就是為了保護肝臟，促使已損傷的肝細胞恢復和促進肝細胞再生。

但須注意，肝功能顯著減退或出現肝昏迷先兆的患者，因肝臟脫氨基作用和解毒作用降低，為減輕肝臟負擔和減少血液中氨的濃度，預防肝昏迷，則應嚴格限制蛋白質的攝入量（每天不超過20克），以利于保護肝臟。

3。脂肪的供給：脂肪的供給不宜太多。硬變的肝臟膽汁合成及分泌減少，使脂肪的消化和吸收受到嚴重影響。膳食脂肪過多不僅有礙消化，而且容易在肝內沉積，降低肝糖原的合成，促使肝功能進一步減退，直接加重病情。合理的脂肪供給量為每日40—50克，以含不飽和脂肪酸的植物油為佳。

4。水、鈉的供給：臨床資料表明，限制水、鈉的攝入量是治療腹水的重要措施。約有10%的肝腹水病人，僅僅限制水、鈉，注意飲食營養與休息，即可使腹水消退。對有大量腹水而少尿的病人，可吃無鹽飲食，某些食物如蘇打餅干、面包、汽水等含有較多的鈉，應列為禁忌。調味品可用無鈉醬油替代。待病情好轉、腹水減少、尿量增多后可吃低鹽（每日食鹽2—3克或醬油10一15毫升）飲食，以減少鈉潴留。

5。維生素的供給：維生素的供給應全面豐富。維生素與肝病有密切關系，尤其是肝腹水的病人更容易引起各種維生素的缺乏。所以，維生素的供給應全面豐富，滿足身體需要。因此，要讓病人多吃一些含維生素豐富的蔬菜、水果、粗雜糧、蛋黃、瘦肉、動物肝等食物。

另外，肝腹水飲食應細軟，無刺激性，并應嚴格禁酒。肝腹水的病人，一般都有不同程度的消化道癥狀，如腹脹、食欲不振、消化不良等，平時所吃食物應細軟、清淡、容易消化，以半流質或軟飯為佳，采用少量多餐的飲食制度。禁忌油煎炸食物及多油食物。易引起脹氣的食物如洋蔥、韭菜等，硬果類如花生、核桃等，刺激性調味品如胡椒、芥末、辣椒等均應忌食。

肝腹水的病人常伴有食道靜脈曲張，病人食道靜脈的管壁變得十分薄脆，極易被傷破。此外，這種病人的凝血機制很差，出血后很難凝固止血。為了防止因飲食不當發生食道靜脈破裂大出血，病人不要吃含粗纖維多的食物，如芹菜、黃豆芽等，吃飯時一定要細嚼慢咽，吃魚或吃雞肉時，應特別當心魚刺和雞骨的吞入導致不良后果。

對于肝腹水患者而言，除了堅持在飲食方面多加注意，接受中醫正確的辨證治療是非常關鍵的。常規治療肝腹水的方法是打利尿劑，補充白蛋白，這種方式只能暫時緩解癥狀，只能造成肝腹水的越治越嚴重。