肝硬化食療

粥幾乎是家家都會吃到的餐食，粥作為藥膳食療佳品的發展進程也非常悠長，據統計，文字記載的藥粥方已逾千種。肝硬化病人也可多食甘旨粥膳，也緩解肝臟不適。

茵陳紅棗五味粥

材料：茵陳10克，紅棗10個，五味子5克。

做法：茵陳10克用紗布包好入燉杯，加水80毫升，煎25分鐘，去茵陳，留汁液。大米100克、茵陳藥液、紅棗10個（去核）、五味子5克同放鍋內，加水500毫升，置武火上燒沸后改文火燉40分鐘。

功用：滋補肝腎，益氣生津。主治肝硬化。

香佛萊眼粥

材料：香椽、佛手各9克，萊菔子15克，粳米100克。

做法：香椽、佛手水煎，濾汁去渣，入炒萊菔子（研末）。粳米及適當水，共煮粥。每天可做晚餐服用。

功用：主治肝硬化，表現為氣臌者。

三仁粥

材料：郁李仁、薏苡仁各30克，冬瓜仁20克。

做法：以上食材一起加適當水煎30分鐘，去渣取汁，入粳米100克同煮粥，米爛粥成。

功用：利水消腫，潤腸通便。主治晚年肝硬化，癥見腹大脹滿，脘腹痞脹，水腫。