丙肝患者的飲食防范須知

丙肝患者要注意講究個人衛生，避免共用剃須刀和牙刷等衛生用品，丙型肝炎呈全球性流行，感染率約3%，每年新發丙肝約3.5萬例，丙肝病毒預防措施講究個人衛生，避免共用剃須刀和牙刷等衛生用品。丙肝在我們的生活中并不陌生，由于生活不規律，飲食不合理，長時間不規律的作息時間會導致他們的抵抗力下降。

丙肝的食療方

黑豆燉豬肉

【組成】黑豆150克，瘦豬肉250克。

【制作用法】黑豆、豬肉洗凈，將豬肉切成1厘米見方的小塊，與黑豆一起放入砂鍋內，加水適量，先用大火煮沸，去浮沫，后改用文火煨燉，待肉熟豆爛后，加入鹽、味精調味，飲湯食肉。

地耳粥

【組成】地耳草30克（鮮品60～90克），大米50克。

【制作用法】取地耳草洗凈，用水800毫升，煎取500毫升，去地耳草，將大米淘凈，加入地耳草汁中，用慢火熬至粥成，放溫，1日分次食用。

虎杖甘草粥

【組成】虎杖20克，甘草10克，大米10克。

【制作用法】先將虎杖、甘草洗凈，浸入600毫升水中約1小時后，入砂鍋中放火上煎取水500毫升，去虎杖、甘草，加入淘洗干凈的米，用慢火燉成粥，放冷食用。

泥鰍豆腐羹

【組成】活泥鰍5條，豆腐1塊。

【制作用法】泥鰍剖腹去腸洗凈，切段；豆腐切成小塊備用。于炒鍋中加入少量的油，至油燒至八成熟時，放入泥鰍爆炒后加入適量水煮沸，再加入豆腐，開鍋后煮2分鐘，加入鹽、味精調味，并加適量的芡粉勾芡即成。

丙肝患者的飲食注意事項

1、不能多食肥甘厚膩食品，不能酗酒：

丙肝患者飲食盡可能不能多食肥甘厚膩的食品，更不可以酗酒、飲酒，應當多食些許像白菜、綠豆這一類解毒性的物體，因為肝臟是一種殺毒的器官，這般就能夠起到輔以機體修護的作用，并且應該注意不可太過疲軟。

2、不要攝入太多糖分：

過多吃糖，糖可以轉變為脂肪而在體內堆積，久而久之會形成脂肪肝；而且糖的一些代謝殘渣，如丙酮酸、乳酸，也會加重肝臟負擔，且容易引起胃腸脹氣。建議丙肝患者多通過吃一些水果來補充欠缺的糖分。肝病患者多有食欲不振、體內熱量不足的表現，所以要吃糖，但也不宜多吃。

3、不要濫用藥物：

因為肝臟是藥物的過濾器、解毒器。一些處方藥，包括中成藥，都會產生不同程度的肝臟損害。因此，什么藥該用，什么藥不該用，一定要有專業醫生的指導。盡可能少服非必要的藥物，以免得不償失。

溫馨提示：多食溫和、松軟、易消化的食物，并保持清淡，以蔬菜、水果、豆類、魚類為主。蔬菜中以芹菜、黃瓜、番茄、甘藍菜等為優，也可飲用一些水果汁，如檸檬汁、梨汁、芒果汁和西瓜汁等。此外，全麥食品值得推薦，它們是B族維生素和鋅等礦物質的重要來源。