適合乙肝患者吃的食物

適合乙肝患者吃的食物

1、黑木耳

木耳味甘，性平，可益胃養血、滋養肝臟，木耳中分離的黑刺菌素有抗真菌作用。木耳中還含有一種多糖物質能促進巨噬細胞吞噬功能和淋巴細胞的轉化，能幫助人體對抗乙肝病毒。

2、蘑菇

性微寒、味甘，入肝、胃經。蘑菇中含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細胞的蛋白合成，阻止肝細胞癌變。

3、菠菜

菠菜富含胡蘿卜素和各種維生素等，含有的各種礦物質和微量元素能保持機體酸堿平衡，是疏肝理氣、祛風明目、滋陰平肝的最佳保健品。

4、胡蘿卜

胡蘿卜富含維生素A，具有解毒、清熱涼血、健胃消食的作用。胡蘿卜還能增強人體免疫力，有抗肝癌的作用，還能減輕癌癥病人的化療反應，對多種臟器都有保護作用。