丙肝患者的保健膳食

我們對肝病其實并不陌生，因為自從我們上學以來就打過防止各種肝病的疫苗，但是我們一般對丙肝的認識不如乙肝、甲肝等，但是丙肝其實也是一種傳染性很強的疾病，而且如果不在意使其病情惡化，也是會轉發成肝癌的。所以在日常生活中，丙肝患者可以做好保健工作防治病情的加重等。以下是丙肝患者的保健膳食介紹：

1、虎杖甘草粥

【組成】虎杖20克，甘草10克，大米10克。

【制作用法】先將虎杖、甘草洗凈，浸入600毫升水中約1小時后，入砂鍋中放火上煎取水500毫升，去虎杖、甘草，加入淘洗干凈的米，用慢火燉成粥，放冷食用。

2、地耳粥

【組成】地耳草30克（鮮品60～90克），大米50克。

【制作用法】取地耳草洗凈，用水800毫升，煎取500毫升，去地耳草，將大米淘凈，加入地耳草汁中，用慢火熬至粥成，放溫，1日分次食用。

3、泥鰍豆腐羹

【組成】活泥鰍5條，豆腐1塊。

【制作用法】泥鰍剖腹去腸洗凈，切段；豆腐切成小塊備用。于炒鍋中加入少量的油，至油燒至八成熟時，放入泥鰍爆炒后加入適量水煮沸，再加入豆腐，開鍋后煮2分鐘，加入鹽、味精調味，并加適量的芡粉勾芡即成。