春季吃什么最養肝 吃什么最傷肝

春天吃什么對肝最好呢

第一、大豆及豆制品：含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物，對肝臟修復非常有益。

第二、西瓜：有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓的作用，富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。

第三、海鮮類：例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強免疫功能，有利于修復受損的肝組織細胞。但選擇烹調要得當，否則可能會引起食物中毒，蒸煮溫度要達到100度。加熱時間要半小時以上。患者如果對海鮮過敏，那么就需要忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。

第四、含鉀豐富的食物：海帶、米糠及麥麩、杏仁果、橙、葡萄干、香蕉、李子、瓜子。

第五、動物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等含高蛋白及適量脂肪的食物。

第六、含花青素植物：黑枸杞、藍莓、葡萄、黑加侖等。

春季亦吃甜品食物，以健脾胃之氣：如大棗，性味平和，可以滋養血脈，強健脾胃，既可生吃，亦可做棗粥、棗糕，以及棗米飯。山藥也是春季的飲食佳品，有健脾益氣、滋肺養陰、補腎固精的作用。山藥既可做拔絲山藥、扒山藥、一品山藥、水晶山藥球等甜菜，又可做山藥蛋糕、山藥豆沙包、山藥冰糖葫蘆、山藥芝麻焦脆餅等風味小吃；還可做山藥粥、山藥紅棗粥等。

另外春季應少食辣，以免上火傷肝。情緒不宜過于激動、興奮，要保持愉悅、平和，有利于疏肝理氣。

在生活方面"此時人們要逐漸晚睡早起。"隨著氣溫回升，人們應逐漸增加戶外活動的時間，可以加快血液循環，有利氣血運行。春季氣溫變化較大，乍暖還寒，這時比較適合進行節奏和緩的運動，如春游、放風箏、散步、慢跑、打太極等。要注意的是，春季氣候干燥，運動時應補充水分。并且，運動不宜劇烈，不宜大汗淋漓、氣喘吁吁，否則可能耗陽氣，對養生不利。

另外，春季鍛煉不宜過早，春天早晨霧氣較重、溫度較低，各種細菌正處于活躍的繁殖期，很容易分布在空氣中，再加上粉塵、尾氣等，不適合鍛煉。尤其是太陽還沒出來時，植物還沒來得及進行光合作用，氧氣含量極低。鍛煉前適量進食也很有必要，空腹鍛煉可能使人頭暈目眩，建議適當喝些粥，以增加身體熱量。