肝硬化患者怎么吃

1、總熱量10、46-12、55MJ（2500-3000kcal）/d，。脂肪60-75g，碳水化物350-400g：：用含支鏈氨基酸豐富的優質蛋白質，120g/d左右。。有腹水和浮腫者用低鹽飲食。

2、供給富含維生素的食物，特別是維生素A、C、K和B族維生素：宜多用含鋅豐富的食物，如豬瘦肉、牛肉、魚。

3、少量多餐，4-5餐/d，以細軟易消化、少纖維、少刺激及不脹氣的軟食或半流食為主。

4可用食物為除玉米、高粱等粗糧外的谷類，瘦肉、奶類、魚蝦類、禽類、豆類、香蕉、水果汁，不用油煎的蛋類以及煮熟的水果。

5、忌用食物如油煎、干炸類多油食品；洋蔥、韭菜、黃豆等易脹氣的食品；硬果類，如花生、核桃；刺激性調味品，如蔥、蒜、胡椒、芥末、辣椒等。食管及（或）胃底靜脈曲張的 患者，忌用堅硬的食物，以及刺多的魚、帶碎骨的禽類和肉類。