對乙肝患者好的水果蔬菜

（1）富含VC的水果蔬菜：葡萄、橙子、紅棗、馬蹄、蘋果、番茄等其中富含維生素C、纖維素及礦物質，不僅可補充患者機體所需而且對提高免疫力、保護肝臟都是有一定功效的，如葡萄中醫上以酸入肝、不僅增強食欲而且保肝護肝；橙子增強抵抗力、健脾消食的功效；紅棗可起到益氣補血的功效；馬蹄兼有解毒、退黃疸的功效等，都是乙肝患者所適宜的水果之選。

（2）富含VK的水果蔬菜：可以說從發病機理來看乙肝患者可因膽汁分泌受阻，從而可影響機體對維生素K的吸收，已造成維生素K的缺乏，因此建議在飲食上多供給菠菜、圓白菜、菜花、香蕉等富含維生素K的食物。

（3）富含維生素A的水果蔬菜：乙肝患者適宜吃胡蘿卜、金針菜、青蒜、空心菜等，以及時補充機體易缺乏的VA。

（4）富含B族的維生素的水果蔬菜：其有助于促進肝細胞的修復功能，在日常生活飲食中如：橘子、葡萄、梨、核桃、栗子，彌猴桃、西紅柿、豆芽、豌豆、花生、全麥等，適量增加對肝臟是很有益處的。

總之，食療對維生素的補充可謂是理想渠道，在飲食中富含維生素的食物很多，但應根據病因、病情針對進行食補，才可起到其應有的價值與作用。