乙肝患者的飲食搭配要注意哪些

1、戒酒、避免損害肝臟的物質攝入：乙醇能造成肝細胞的損害，慢性肝炎病人肝臟對乙醇的解毒能力下降。即使少量飲酒也會使加重肝細胞損害，導致肝病加重，因此乙肝病人應戒酒。

2、禁忌飲食過量，特別是過多食肉和糖類：乙肝患者最好安排多樣化的均衡 飲食，尤其是要自我控制體重，少食 動物脂肪、油炸食品、咸肉、 全脂牛奶等。

會使多余的蛋白質和糖類食物轉化為脂肪而儲藏， 其中肝臟也是 重要儲藏點，身體肥胖，勢必形成脂肪肝，使有病的 肝臟負擔加重，促使乙肝惡化。