菌類食物對(duì)乙肝的作用

乙肝是很多的因素引發(fā)的，乙肝的癥狀還是十分嚴(yán)重的，乙肝病人的飲食注意事項(xiàng)有幾種：

乙肝小三陽應(yīng)保持充沛的精力，如果經(jīng)常熬夜、過度勞累、心理壓力過大等都會(huì)對(duì)肝臟造成傷害，對(duì)乙肝小三陽病情的恢復(fù)不利，建議乙肝小三陽患者不要參加高強(qiáng)度、重體力的工作，盡量放松心情，規(guī)范生活作息，每天進(jìn)行適當(dāng)?shù)腻憻?，可以散散步、打一下太極拳等，讓機(jī)體保持最好的狀態(tài)。

專家指出，乙肝小三陽在飲食上要以清淡、易消化的食物為主，多吃一些對(duì)肝臟具有保護(hù)作用的食物，如含維生素豐富的新鮮蔬菜、水果以及含微量元素豐富的食用菌類食物，這些食物可以給機(jī)體補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)乙肝小三陽患者肝細(xì)胞的恢復(fù)和再生有著重要的作用，要定時(shí)進(jìn)餐，不可饑一頓飽一頓或者暴飲暴食。

同時(shí)，乙肝小三陽患者要定期去醫(yī)院做檢查，檢查的項(xiàng)目包括肝功能檢查、HBV-NDA檢查、B超檢查等，若這些檢查的結(jié)果都是正常的，說明患者的病情穩(wěn)定，暫時(shí)不需要進(jìn)行治療，若有異常，應(yīng)盡快去醫(yī)院進(jìn)行治療。

大家對(duì)乙肝疾病都不陌生，乙肝的存在嚴(yán)重的威脅著我們的健康。正確認(rèn)識(shí)早期乙肝的癥狀表現(xiàn)，可以及時(shí)的治療，及時(shí)檢查和治療乙肝。有利于疾病的康復(fù)。乙肝患者的診斷非常關(guān)鍵。生活中也要注意飲食，在平時(shí)最好多吃香菇。

香菇中含有一種高純度、高分子結(jié)構(gòu)的葡聚糖，即香菇多糖。葡聚糖具有抗病毒、誘生干擾素和保護(hù)肝臟的作用。乙肝患者經(jīng)常食用，不僅能夠提高機(jī)體免疫力，降低谷丙轉(zhuǎn)氨酶（SGPT），還可以防止病情進(jìn)一步惡化。

香菇的食用方法很多，可以單獨(dú)食用，也可以與雞鴨魚肉相配；可以炒、燒，也可以煮、燉；既可以做成美味的菜肴，也可以做成可口的靚湯。我們經(jīng)常食用的有香菇菜膽、香菇冬筍、香菇燉雞、香菇肉片、香菇豆腐等等。把香菇和羊肉、甲魚等一起燉，可以作為滋補(bǔ)抗癌藥膳來食用。

香菇為美味珍肴，有益氣補(bǔ)饑、治風(fēng)破血，化痰理氣等功效，薏米有健脾利濕，清熱排膿的效果，兩者均為抗癌佳品，一起煮制成粥，或蒸制成薏米香菇飯，有健脾利濕、理氣化痰的效果，為乙肝患者理想的食療食品。香菇配以有滋補(bǔ)功效的雞腿一起燉食，可在低熱量的前提下有效地補(bǔ)充高質(zhì)量蛋白質(zhì)，并且對(duì)氣血陰精不足所致頭暈?zāi)炕?、疲勞乏力、胃納減少、腰酸軟、失眠等病癥有輔助治療效果。

提醒大家注意，香菇含有豐富的生物化學(xué)物質(zhì)，與含有類胡蘿卜素的番茄同食，會(huì)破壞番茄所含的類胡蘿卜素，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低，而且香菇為動(dòng)風(fēng)食物，頑固性皮膚瘙癢癥患者忌食。