肝硬化晚期的食療

肝硬化并發癥直接影響肝硬化患者的生活質量。因此，在肝硬化患者的日常生活中，一方面，要盡量減輕肝硬化患者的肝臟負荷；另一方面，應注意自我監測疾病的發展情況。肝硬化發展到晚期就是一種很嚴重的病了，患者隨時有面臨生命危險的可能。因此患者除接受必要治療外，還應注意平時的日常護理。肝硬化晚期的食療：

宜維持大便通暢，在大便干結時，可服用蜂蜜（乳）等制品，切勿用力排便，或者干過重的體力活，否則會帶來門靜脈壓力突然增加，導致食管靜脈曲張破裂出血。肝硬化患者免疫力低下，說其弱不經風并不過分，一旦感染發熱，就足以讓病況加重，故應積極防護感染。

晚期肝硬化病人以休息為主，一定不可以喝酒，飲食最好是少鹽清淡，柔軟易消化，并且營養要豐富。用適量動物蛋白對疾病恢復有利，絕對禁止葷食是錯誤的。只有重癥患者有肝昏迷傾向或已察覺肝昏迷者，短期內禁吃葷食是必要的，此時應以豆制品補充蛋白質的來源，免得進食堅硬或帶骨刺的粗糙食物，還有酸性飲料，調料等，以減少這些食物對食管黏膜的損害。

在食欲降低，或者嘔吐、腹瀉時，要積極補鉀，像喝鮮黃瓜汁、蘋果汁等，肝硬化中晚期留意免得察覺低鉀性堿中毒而誘發肝性腦病。

肝硬化晚期患者在積極治療的同時，輔以飲食治療，可收到良好的療效。肝硬化晚期的食療：

配料：泥鰍500克，豆腐250克。

制法：將泥鰍去雜，洗凈，加水、鹽燉至五成熟，放豆腐、燉熟。

功效：利濕消水；對伴有黃疸和腹水的肝硬化有療效。

麥芽山楂飲

配料：炒麥芽15克，炒山楂15克，紅糖適量。

制法：把麥芽與山楂水煮去渣取汁，加紅糖。

功效：健脾開胃、軟堅散結；對肝硬化、睡臥不寧有療效。

茴香陳皮雞蛋

配料：小茴香10克，陳皮10克，雞蛋數個。

制法：將配料加水煮約10分鐘，敲碎蛋殼，繼續小火燜燉半小時，食蛋1個，每日1次。

功效：可暖肝理氣，補虛止痛。適用于肝硬化體質虛弱，肝區脹痛。

竹筍馬蘭頭湯

配料：竹筍150克，馬蘭頭250克。

制法：將配料加水煮，調味，飲湯吐渣，每日1次。

功效：適用于肝硬化內蘊濕熱，伴腹水。