膽囊增大患者如何飲食？

膽囊增大多見于膽囊炎、膽囊結石、膽囊息肉等疾病，對身體健康自然會有很大危害。超聲檢查可以明確病因。膽囊系一盲囊，通過彎曲、細長的膽囊管與膽管相通。本病的主要原因是由于各種因素造成膽囊管梗阻、膽汁滯留和隨之而來的細菌感染或化學性膽囊炎。少數病例未見有明顯的膽囊內膽汁滯留現象，細菌感染似為引起急性膽囊炎的惟一原因。膽囊增大患者如何飲食呢？

膽囊增大患者飲食原則

①少吃含脂肪量高的食物，如肥肉、油炸食物，盡量用植物油代替動物油。

②限制含膽固醇量高的食物，如魚子、蛋類、蛋黃、食肉動物的肝、腎、心、腦等。

③飲食以蒸煮燉燴等清淡為佳，切忌炒、炸、燒、烤、熏、腌制食品。

④增加攝入魚、瘦肉、豆制品、新鮮蔬菜、水果等富含優質蛋白和碳水化合物的食品。

⑤宜多吃西紅柿、玉米、胡蘿卜等富含維生素A的食物。

⑥增加飲水、吃飯的次數和數量，增加膽汁的分泌和排泄，減輕炎癥反應和膽汁淤積。

⑦少吃大頭菜、芹菜等纖維素含量豐富的食物，以免因難以消化而增加胃腸蠕動，從而引發膽絞痛。

⑧忌煙酒，及辛辣刺激生冷食物。如辣椒、芥末。