黑咖啡或引發脂肪肝 9大脂肪肝食療方療效佳

隨著人們生活水平的提高及飲食機構的改變，脂肪肝逐漸成為現代人的流行病。脂肪肝患病人數逐年增長，并且呈現低齡化的趨勢，脂肪肝已經被公認為隱匿性肝硬化，嚴重危害人體健康。脂肪肝的誘因主要是飲食結構的不合理，據研究表明，黑咖啡使用太多也可能誘發脂肪肝的發生，這是怎么回事呢？

過量使用黑咖啡或引發脂肪肝

近年不少書都將喝黑咖啡列為一種有效的減肥方法，但一項新研究卻對此提出質疑。該研究認為咖啡豆中的所謂減肥成分實際上并沒有減肥效果，反而可能造成肝臟脂肪累積。

此前有不少人認為，咖啡除了有利于控制體重，還可以降低肥胖、高血壓、糖尿病和其他代謝綜合征的風險。一些專家認為這種益處與咖啡豆中含有的綠原酸成分有關，盡管這一觀點缺乏研究支持，但許多商家已推出了含綠原酸的減肥產品。

為了驗證綠原酸的減肥效果，西澳洲大學研究人員利用老鼠進行了為期12周的實驗。他們給其中一些老鼠喂食高脂肪食物，給另一些老鼠喂食高脂肪加上高劑量綠原酸的食物。實驗結束時，研究人員發現，兩組老鼠體重的增加程度沒有明顯差別。此外，喂食綠原酸的老鼠肝臟更容易累積脂肪，也更容易出現可能導致糖尿病的癥狀。

研究人員因此得出結論，補充綠原酸對控制老鼠體重并沒有效果，也不能防止肥胖老鼠出現代謝綜合征癥狀。

脂肪肝成威脅現代人健康的“第一殺手”

近年來脂肪肝患病人數迅猛增加，專家介紹，近五年的體檢報告中，脂肪肝都位于檢出問題的前列，脂肪肝屬于一種“生活方式病”，它的出現與人的生活習慣有很大關系，而長期脂肪肝可能引起肝炎、肝硬化等疾病。

能夠引起脂肪肝的原因有：超重、肥胖、飲食結構不合理、內分泌紊亂。經常吃油膩高熱的食物，或者經常吃某類高熱食物，食物搭配不合理都屬于飲食結構不合理；暴飲暴食也是屬于不良的飲食習慣。除了身體原因能夠造成內分泌紊亂，壓力過大、情緒抑郁等精神因素也能引起內分泌紊亂。

專家表示，預防脂肪肝首先要堅持合理的飲食習慣，在控制飯量的同時注意葷素搭配，并且要多吃菜少吃主食，還要保持適當的體育鍛煉。

推薦幾款治療脂肪肝的食療方：

1、芹菜炒香菇

芹菜400克，香菇50克，食鹽、醋、干粉、醬油、味精等調料適量。該方平肝清熱，益氣和血，有降壓、祛脂、掩護血管、利尿等浸染，可治療脂肪肝和肝陽上亢之頭痛、眩暈等。

2、首烏肝片

首烏液20毫升，鮮豬肝250克，水發木耳25克，青菜葉少許，醋、食鹽、醬油各適量，油炒。首烏茶，制首烏6克，開水沖泡代茶飲，味淡為止，逐日1一2 次。該方補肝腎，益精血，有明目、降血脂、降壓、防備動脈粥樣硬化等浸染，主治高脂血癥、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經虛弱和老人體虛便秘。

3、山楂肉片

豬后腿200克，山楂片100克，荸薺30克，雞蛋清2個，淀粉15克，面粉15克，白糖30克，植物油50克，精鹽、味精少許，清湯適量，油炒。該方滋陰健脾，開胃消食，有低落膽固醇和高血壓、利尿、鎮靜等浸染，可用于高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。

4、枸杞滑熘里脊片

豬里脊肉250克，枸杞子50克，水發木耳、水發筍片、豌豆各25克，雞蛋清1個，油炒，恰當調味。該方滋陰補血，益奪目目，具有降血糖、降血脂、抗炎癥、防備動脈粥樣硬化和脂肪肝形成的浸染。

5、蘑菇燒豆腐

嫩豆腐250克，鮮蘑菇100克。砂鍋，放入豆腐片、鮮蘑菇片、鹽和凈水，用中火煮沸后，用小火燉15分鐘，插手調味品即可。該方補氣益胃，化痰理氣，可降脂、抗病毒，尤合用于肝炎后脂肪肝患者。

6、燴雙菇

鮮蘑菇250克或罐頭蘑菇200克，香菇50克，精鹽6克，味精、白糖少許，水淀粉適量，植物油50克，油炒。該方有補氣益胃，化痰理氣，有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和進步免疫成果浸染，用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動脈粥樣硬化等癥。

7、芹菜紅棗煲湯

芹菜200～400克，紅棗50～100克，煲湯分次服用，或單用芹菜100～150克，洗凈搗爛取汁，加蜂蜜適量燉，溫服，天天一次，療程不限。該方清熱解毒、健脾補血養肝，有利尿、健胃、鎮靜、降壓、低落膽固醇和增進血清總卵白及白卵白，用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。

8、薏米粥

用薏米30克，白糖適量作質料。將薏苡仁置于砂鍋內，加水適量，在武火上燒沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟爛后插手白糖服食。能健脾除濕、減肥消腫，合用于肥胖性脂肪肝患者。

9、黃豆白菜

黃豆60克，白菜干45克，煎服。黃豆中的皂草甙可與人體的脂肪團結，所含磷脂可除去附在血管壁上的膽固醇，并可防備肝臟內積貯過多的脂肪。白菜有清熱利尿、消腫解毒及通便的浸染。該方合用于脂肪肝、肝炎、糖尿病患者。

脂肪肝主要是由于飲食結構不合理導致的后天代謝性疾病，脂肪肝初期可以逆轉，上面的九個食療方法都是治療脂肪肝的比較好用的方法，脂肪肝患者一定要養成良好的飲食習慣，避免肝病的發生。