白酒含塑化劑無損健康？飲酒傷肝比塑化劑更危險

　　近日，白酒含塑化劑超標的事件甚囂塵上，各方說法不一。普遍的觀點認為長期、大量攝入塑化劑可對人體產生危害，損害男性生殖能力，致胎兒性發育不全，誘發心血管疾病和肝癌等等。然而，最新的報道稱，質監部門對部分樣品白酒塑化劑(鄰苯二甲酸酯類物質)含量進行檢測，僅發現微量的鄰苯二甲酸酯類物質，而目前酒類中尚無塑化劑的限量標準，因此，很難界定是否超標。

    相關人士在答記者問時表示，鄰苯二甲酸酯類物質對人體的危害取決于攝入量和攝入時間的長短。以媒體報道的酒鬼酒中塑化劑含量為1.08毫克/公斤計算，按照我國人均預期壽命，每天飲用1斤，其中的塑化劑不會對健康造成損害。

　　到底白酒中所含的塑化劑是否對人體健康有害尚需進一步調查核實。但有一點是確定的，白酒中即使不含塑化劑，每天喝上一斤，對我們的肝臟而言，都是致命的。

　　每天喝一杯酒都是危險的 飲酒頻率高患肝病風險更高

　　據英國《每日郵報》報道，日前英國皇家內科學院的醫生們向英國下議院科學和技術委員會提交了一份報告，指出每天喝一杯酒是“十分危險的”，更不用說每天喝一斤酒了。

　　該報告認為，每天飲酒與不定期飲酒的人相比，患肝臟疾病、酒精依賴癥及各種重病的風險都更高。飲酒頻率是造成酒精性肝病和肝硬化發展的一個重要因素。2009年的一項研究也表明，在英國，死于各類肝臟疾病的人數不斷增加，這是每天或幾乎每天酗酒的結果，而不是由于偶飲或暴飲造成的。目前，英國每年超過16000人死于由過量飲酒引發的各類肝臟疾病。

　　英國醫生建議，過度飲酒應由兩部分組成，飲酒總量和飲酒頻率。現有的健康飲酒指導只是規定了總量，卻沒有規定飲酒頻率問題。忽略飲酒頻率，在科學上是不合理的。因此，可通過增加一周至少三天的‘無酒日’，來控制人們的飲酒頻率。

　　雖然國內尚無飲酒頻率對人體健康造成影響的研究報告，但頻繁喝酒肯定是不良的生活方式。想要身體健康，頻繁的喝酒是絕對不可以的，尤其是肝臟的健康。

　　每天80克酒精 持續喝上五年可致肝硬化

　　除了飲酒頻率，肝病的形成還與酒精含量的多少有關。早年認為每天喝酒精含量160克的酒，持續喝上五年就可能罹患肝硬化。后來則認為每天80克已經是個危險量。

　　東方人一半以上的人體內缺乏分解酒精所必需的一種酶，因此容易酒醉、容易臉紅，當然酒量就比西方人少得多了。也因此有人認為每天40克的酒精含量持續喝五至八年，慢性肝病、肝硬化就接踵而至。40克的酒精量約相當于白蘭地100ml，威士忌120ml，紹興酒250 ml，啤酒1000 ml。

　　長期大量飲酒 易發生“酒精三部曲”

　　酒清對肝臟的危害隨著量的增加和飲用時間的延長，按照“酒精性脂肪肝→酒精性肝炎→酒精性肝硬化”三部曲逐漸發展。

　　飲酒的量越多，時間越長，肝臟的脂肪性變就越嚴重。每日飲酒比間斷飲酒危害性大，一次大量飲酒比一日分次小量飲酒的危害性大。據統計，慢性嗜酒者近６０％發生脂肪肝，２０％至３０％最終將發展為肝硬化。

　　人體對酒精的代謝能力存在著明顯的個體差異和種族遺傳性差異。根據我國的一項研究，男性每天飲５０度白酒８０克，女性４０克，連續５年以上，即有發生脂肪肝的危險，每天飲酒４０至８０克為致肝纖維化和肝硬化的危險閾界，超過此閾界可使肝纖維化和肝硬化的發病率明顯增加。

　　都說飲酒傷肝 但酒精傷的并不止是肝臟

　　飲酒傷肝是我們大家都知道的常識，有人認為少量飲酒對身體有益無害，所謂少量飲酒是指每天飲酒量少于20克。然而對于肝病患者來說，少量飲酒也會對肝臟造成嚴重的損害，應禁止飲酒。因為酒精傷的不僅僅只是肝臟，它還可能帶來以下幾種危害：

　　1、酒精能直接損害肝臟。飲酒后，乙醇可直接進入人體的血液循環，被體內的乙醇脫氫酶氧化分解，形成對人體肝臟有極大毒性的乙醛。正常情況下，乙醛可被人體內的乙醛脫氫酶分解為無毒物質而排出體外。但是肝病患者肝臟內所含有的乙醛脫氫酶已大量減少，部分乙醛不能完全被分解，并可直接進入肝臟損害肝細胞。飲酒量越多的人，其體內的乙醛含量就越高，其肝臟受到的損害也越重。

　　2、酒精進入人體后會抑制肝細胞的再生。研究得知，肝細胞有很強的再生能力，盡管肝病患者的肝臟都有肝細胞腫脹、肝細胞壞死等不同程度的病理變化；然而具有正常功能的肝細胞為了修復受損的肝臟仍會不斷地再生。酒精進入人體后，可明顯地抑制肝細胞的修復功能，加重肝炎患者的肝臟受損程度。

　　3、慢性肝炎病人的身體內幾乎都有肝炎病毒在活動。臨床醫生常用抗病毒藥物，如干擾素等抑制其體內的病毒活動，控制其病情。酒精進入人體血液后能明顯地抑制抗病毒藥物發揮作用，因而可極大地削弱該藥的抗病毒效能，使得臨床醫生不得不為此而增加肝病患者的療程，這樣不僅不利于肝病患者的康復，同時還將增加患者及其家屬的經濟負擔。

　　4、酒精可破壞人體的防御系統，降低人體的免疫功能，并通過對人體“信號系統”的誘導，使肝臟發生一系列病變，最終可使部分肝病患者的肝細胞發生癌變，而罹患肝癌。

　　小酒怡情，大酒傷肝。為了肝臟健康，我們應遵循“適時喝、少量喝、健康喝”的原則，把酒精這一危害肝臟健康的隱性殺手拒之口外。千萬別等你的肝臟抗議了才開始行動，不然，后悔晚矣。