適合酒精肝患者的7種果蔬

　　1、玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。

　　2、海帶含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汁中的膽固醇。

　　3、大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇量，阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量。

　　4、洋蔥不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動脈硬化。

　　5、甘薯能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的過多的酸，保持人體酸堿平衡，起到降脂作用。

　　6、燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三脂。

　　7、牛奶因含有較多的鈣質，可減少人體內膽固醇的吸收。選用去脂牛奶或酸奶。