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            患上黃斑變性吃什么好 黃斑變性的飲食護(hù)理方法

            2016-07-13 07:36:28      家庭醫(yī)生在線

            黃斑變性的飲食護(hù)理方法是什么?大家都知道黃斑變性的危害性大。嚴(yán)重的影響到了患者的日常生活及工作,如果嚴(yán)重的話可能還會導(dǎo)致失明,生活中除了積極治療以外,日常的飲食也是很重要的。

            黃斑變性患者在飲食方面適合吃什么食物?

            魚肉

            澳大利亞一項最新研究表明,食用魚類脂肪酸可能有助于預(yù)防導(dǎo)致視網(wǎng)膜受損的老年黃斑病變。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)Ω-3脂肪酸攝入量較多的人患老年黃斑病變的幾率較低。而魚類體內(nèi)含有豐富的Ω-3脂肪酸,亞麻仁、胡桃和大豆中也有這些成分。

            紅葡萄酒

            黃斑變性患者在飲食方法應(yīng)該注意什么?美國哈佛大學(xué)研究發(fā)現(xiàn):紅葡萄酒有防止黃斑(視肉膜)變性的作用。黃斑變性是由于有害氧分子游離,使肌體內(nèi)黃斑受損,而葡萄酒,特別是紅葡萄酒中含有能消除氧游-離基的物質(zhì)--白黎蘆醇,能保護(hù)視沈覺免受其害。試驗證實:經(jīng)常飲用少量紅葡萄酒的人,患黃斑變性的可能性比不飲用者低20%。

            富含維生素的食物

            進(jìn)食富含葉黃素、玉米黃素以及維生素C、維生素E的食物,可延緩衰老。葉黃素、玉米黃素和維生素C、維生素E一樣是重要的抗氧化劑,可防止自由基對視細(xì)胞的損害,而前者還有過濾藍(lán)光的作用,從而有助于改善或延緩眼睛的老化、退化,也可保護(hù)黃斑區(qū)免受紫、藍(lán)光的傷害。含以上物質(zhì)充足的食物有:深綠色蔬菜,如菠菜、香菜、花椰菜、豌豆等;黃色蔬果,如胡蘿卜、番茄、紅薯、玉米、柑橘等;還有雞蛋、魚類、藻類等。美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究指出,每天大量吃這些食物的人,患老年性黃斑變性的概率可減少43%。

            黃斑變性推薦2款食療方

            枸杞桃仁雞丁:將枸杞子擇后洗凈,核桃仁用開水浸泡去皮,嫩雞肉洗凈切成方丁,用鹽、味精、白砂糖、胡椒粉、雞湯、芝麻油、濕淀粉各適量兌成汁待用。將去皮后的核桃仁用溫油炸透,兌入枸杞子即起鍋瀝油。黃斑變性患者平時可以多吃哪幾種食物?鍋燒熱注入豬油少許,待油五成熱時,投入雞塊快速滑透,倒入漏勺內(nèi)瀝油,鍋再置火上,放熱油,入姜、蔥、蒜片少許稍煸后,再投入雞丁,接著倒入汁,速炒,隨即投入核桃仁和枸杞子炒勻即成。功能補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋肝益腎、明目健身。可用于治療氣血兩虛之老年性黃斑變性表現(xiàn)為視物昏花、神疲乏力、咳嗽氣喘等癥者。

            八寶雞湯:黃斑變性患者在飲食方面適合吃什么食物?黨參,茯苓,炒白術(shù),炙甘草,熟地,白芍,當(dāng)歸,川芎。用紗布袋將上8味藥裝好扎口,先用清水浸洗一下。豬肉,肥母雞肉,洗凈,雜骨。將豬肉、雞肉、藥袋、雜骨一同放入鍋中,加水適量,用武火燒開,打去浮沫,加入生姜、蔥適量,用文火燉至雞肉爛熟。撈出雞肉和豬肉,待稍涼,切成條塊,分裝碗內(nèi),并摻入藥湯,加鹽少許即成。能補(bǔ)氣養(yǎng)血,適用于氣血兩虛之老年性黃斑變性。

            (責(zé)任編輯:鄧瑩瑩 )

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