原位癌的飲食保健要如何進行

原位癌又稱Bowen氏病，或上皮內上皮癌。多見于老年人，好發于角結膜交界處，腫瘤與鄰近正常組織有明顯界限。發展緩慢，可在若干年內局限在上皮內，病理檢查顯示為一種無規律的表皮增生，屬于真正的上皮內上皮癌。切片中可見上皮細胞極性紊亂，正常上皮細胞被許多異形或多核奇異細胞所代替，常見角化和不全形化分裂相，上皮基底膜完整，一般預后良好。那么，原位癌的飲食保健要如何進行？

合理飲食，保持良好的生活方式，許多癌癥是可以預防的。下面介紹一些預防癌癥的飲食原則：

原則一：食物多樣化。注意食物多樣化，以植物性食物為主，應占每餐的2/3以上，植物性飲食應含有新鮮的蔬菜、水果、豆類和粗糧等。

原則二：控制體重。避免體重過重或過輕，成年后要限制體重增幅不超過5kg，超重或過度肥胖容易導致患子宮內膜癌、腎癌、腸癌的危險性增高。

原則三：不吃燒焦的食物。烤魚、烤肉時應避免肉汁燒焦。直接在火上燒烤的魚、肉及熏肉只能偶爾食用。最好煮、蒸、炒食物。

原則四：多吃淀粉類食物。每天吃600-700g各種谷類、豆類、植物類根莖，加工越少越好。要限制精制糖的攝入。食物中的淀粉有預防結腸癌和直腸癌的作用，高纖維飲食有可能預防結腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發生。

原則五：多吃蔬菜水果。堅持每天吃400～700g各種蔬菜、水果，可使患癌癥的危險性下降20%，每天吃5種或5種以上的蔬菜和水果。

原則六：不提倡飲酒。如飲酒每天不超過一杯（相當于250ml啤酒、100ml紅酒或25ml白酒），經常飲酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等的危險。

原則七：減少紅肉攝入量。每天應少于90g，最好用魚和家禽代替紅肉。紅肉會增加結腸癌和直腸癌的發生危險率。同時要限制高脂飲食，特別是動物脂肪的攝入，應選擇恰當的植物油（如橄欖油等）。

原則八：限制鹽和調料。限制腌制食品的攝入并控制鹽和調料的使用，高鹽飲食會增加胃癌的患病率。世界衛生組織建議每人每天食鹽攝入量應小于6g。

原則九：不吃保存過久的食物。不要食用在常溫下保存過久、可能受真菌毒素污染的食物。