雪盲的飲食保健有哪些？

雪盲癥是一種由于眼睛視網膜受到強光刺激引起暫時性失明的一種癥狀。雪地對日光的反射率極高，可達到將近95%，直視雪地如同直視陽光，由于這種癥狀常在登高山、雪地和極地探險者身上發生，因此稱作雪盲癥。未配戴保護裝置的焊接工人，也可能產生類似的癥狀。

雪盲患者的飲食宜清淡為主，多吃蔬果，合理搭配膳食，注意營養充足。宜吃加工或烹飪精細的食物，以利咀嚼及消化。全蛋每周可吃1-2個。奶類及其制品、五谷根莖類、肉魚豆蛋類、蔬菜類、水果類及油脂類等六大類食物，宜多樣攝取，才能充分的獲得各種營養素。還可以補充維生素A、維生素B、維生素C和維生素E等。同時可多食些動物肝臟、豬眼、胡蘿卜、番茄、洋蔥、蓮子心、木耳等。