你知道咬傷患者的飲食保健知識嗎

咬傷是什么？咬傷是指人或動物的上下頜牙齒咬合所致的損傷，在攻擊和防御時均可形成。輕微的咬痕僅在皮膚上留下輕微的痕跡，并很快消失；稍重的咬痕形成皮下出血伴有擦傷；更重的咬傷使皮膚的完整性遭到破壞，形成挫裂創(chuàng)甚至組織器官缺損，創(chuàng)緣不整齊。由于人體牙弓形態(tài)、牙的排列和疏密以及生理、病理變化的不同，加之又會有牙的修復、脫落等變化的影響，所以牙的咬痕具有良好的個體特異性。那么咬傷患者要如何進行飲食保健呢？

一、飲食

患者飲食宜少吃什么？

少吃辛辣，熱毒食物，禁煙忌酒。

患者應多吃什么？

四種解毒食物：

綠豆

味甘性寒，有清熱解毒、利尿和清暑止渴的作用。所以，每到夏天，人們都習慣于熬綠豆湯喝。有人還用綠豆皮做枕頭芯，它有清火明目和降血壓的作用。

蜂蜜

生用性涼能清熱，熟食性溫可補中氣，味道甜柔具潤肺解毒功能。本草綱目把蜂蜜的作用總結為清熱、補中氣、解毒、潤燥、止痛，頗為全面。因此，印度民間把蜂蜜看成“使人愉快和保持青春的良藥”。

苦盡甘來——苦瓜、苦菜、苦茶

一般說來，苦味食品都具解毒功能，口感略苦，收效甘甜，苦瓜近年風靡餐桌便充分說明了這一點。營養(yǎng)保健專家告訴我們，苦瓜含有多種營養(yǎng)成分，具有清暑滌熱、明目解毒之功用。近年來，各國科學家對苦瓜進行了更加深入的研究。印度科學家發(fā)現(xiàn)，苦瓜中含有一種類胰島素的物質，這種名為多肽--P的物質具有降低血糖的顯著作用。經(jīng)動物實驗證明，多肽一P 可使嚴重糖尿病動物的血糖下降，而且不論注射、口服，療效均相同，因而營養(yǎng)學家和醫(yī)生推薦把苦瓜做為治療糖尿病的良藥。

蒜可殺菌——大蒜、野蒜

三辛殺菌，盡人皆知。尤其生蒜的消毒滅菌作用，早在明代李時珍的（本草綱目）中就有記載。近代人們發(fā)現(xiàn)，大蒜對于預防痢疾，防治慢性活動性肝炎、肺結核均有稗益。1982年美國維斯康森大學科學家經(jīng)過4年的研究實驗，證明大蒜還具有降低人體內部膽固醇的作用，對心腦血管動脈硬化、高脂癥均有一定療效。