慢性疲勞綜合征的飲食保健

慢性疲勞綜合征（CFS）是指臨床上出現(xiàn)的一種無法通過臥床休息而緩解的、長時間的全身疲乏無力現(xiàn)象。慢性疲勞綜合癥又稱雅痞癥、慢性伯基特淋巴瘤病毒（EBV）、慢性類單核白血球增多癥等等。 慢性疲勞綜合征是長期存在的嚴(yán)重疲勞而無實(shí)際的肌肉軟弱也無被證實(shí)的心理或身體方面的原因。以前，醫(yī)學(xué)界對這種疲乏無力癥狀認(rèn)識不足，常將其誤診為神經(jīng)衰弱、更年期綜合征、內(nèi)分泌失調(diào)、神經(jīng)官能癥等，延誤了治療時機(jī)。慢性疲勞的隱蔽性在于讓你感覺只熬了幾夜就覺得很累。如果人體經(jīng)常處于這種疲勞狀態(tài)，身體的感知系統(tǒng)就會對疲勞信號的敏感度降低，等到患上某種疾病，身體再通過疲勞信號來提醒你時，往往很難引起注意，以致錯過最佳的治療時機(jī)。那么，慢性疲勞綜合征的飲食保健如何進(jìn)行？

慢性疲勞綜合癥食療方：

1、砂鍋人參雞

材料：嫩母雞一只（約1250克）、人參3克、奶湯1500克、豬油75克、精鹽、料酒、味精各適量，蔥段20克、姜塊10克。

制作：將人參用清水洗凈，切成精致薄片。將母雞去凈內(nèi)臟，剁去雞爪，放入開水鍋中汆透，撈出，控去水分。鍋中放入豬油燒熱，投入蔥姜（拍松）煸出香味，烹入料酒，加入奶湯、精鹽、味精。湯開翻幾次，撿出蔥姜，倒入砂鍋內(nèi)。再把母雞及人參放入鍋內(nèi)，用小火燉至肉爛，撇去浮油。食雞肉，喝湯。

功效：溫中益氣，補(bǔ)精填髓，益血生津；適合體力性疲勞和亞健康的慢性疲勞。

2、參杞燒肚片

材料：黨參、枸杞子各10克，熟豬肚250克，雞蛋1只，豆油，姜絲，蔥末，料酒，淀粉，精鹽，香油各適量。

制作：將黨參煎取濃汁；豬肚切片，放入鍋內(nèi)，打入雞蛋，加淀粉、料酒、精鹽拌勻上漿，備用。炒鍋上火，加油燒熱，下肚片炸黃后取出，備用。另取一鍋置于火上，加清湯適量，煮沸后下肚片、枸杞子、黨參汁，翻炒均勻后撒入姜絲、蔥末，加入精鹽、味精、香油即可。可佐餐食用。

功效：補(bǔ)中益氣，滋陰養(yǎng)血健脾胃，消食積。適合于體力性疲勞和亞健康的腦力疲勞。

3、清蒸蟲草鴿

材料：鴿子兩只（約重250克），冬蟲夏草3克，水發(fā)香菇15克，筍片15克，火腿片10克，味精，精鹽各適量，料酒50克，清湯1000克。

制作：冬蟲夏草用清水洗凈備用，鴿子剖腹，取出內(nèi)臟，洗凈，下開水鍋汆一汆后取出，洗凈，將汆過的鴿腹向上，放入湯碗內(nèi)，加入料酒，味精、精鹽、清湯、蟲草、香菇、筍片、火腿片鋪在鴿面上，隨時上屜蒸二小時左右，待鴿酥爛后取出即成。可分兩日服食。

功效：補(bǔ)肝腎，益精血，滋肺陰；適用于體力性疲勞和亞健康的疲勞。

4、蟲草洋參山楂烏雞湯

主治：慢性疲勞綜合癥。材料：蟲草6g，西洋參10g，山楂15g，烏雞1只，蒜、蔥、酒適量。

制法：將上述材料同放鍋內(nèi)，加水適量，燉至肉熟，加鹽調(diào)味。食法：每日一次，分兩至三次食用，十次為一個療程。以后再食，調(diào)整癥狀效果明顯。

慢性疲勞綜合癥吃后對身體好的食物：

1。長時間工作后的疲勞，可能與低血糖、高乳酸血癥有關(guān)。如果飲食不充分，長時間工作后難免出現(xiàn)低血糖的癥狀，喝一些糖水或含糖的飲料可以迅速緩解。

2。大量的體力勞動，人體內(nèi)新陳代謝的產(chǎn)物——乳酸等蓄積過多，人體體液偏酸性，也會使人產(chǎn)生疲勞感。為了維持體液的酸堿平衡，可以食用堿性食物。堿性食物以水果為主，例如西瓜、桃、李子、杏、荔枝、哈密瓜、櫻桃、草莓等。

現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，一些傳統(tǒng)的中醫(yī)食療用品如蜂蜜、花粉、阿膠、螞蟻，也具有抗疲勞的效果，可以適當(dāng)選用。

根據(jù)癥狀飲食：

1。肝火上升型癥狀：心悸而煩、急躁易怒、失眠夢、脈弦細(xì)數(shù)。食療方法調(diào)理：此類患者可選用具有清肝瀉火、養(yǎng)心安神作用的食物，如：菠菜、油菜、薺菜、冬瓜、苦瓜、竹筍、鮮藕、芹菜、雍菜、黃花菜、小麥、桑椹、梨、桃、葵花子、綠豆、桂圓、雞蛋、羊肉、鴨肉、烏骨雞、蜂蜜等。

2。氣血兩虛型癥狀：心悸失眠、夢多易醒、頭暈健忘、食欲不振、精神倦怠、脈沉細(xì)弱。食療方法調(diào)理：此類患者可選用具有健脾益氣、補(bǔ)血養(yǎng)心作用的食物，如：粳米、糯米、小米、黃豆及制品、大麥、胡蘿卜、南瓜、西紅柿、奶類、人參、鯉魚、桂魚、豬肝、豬肚、牛肉、羊心、兔肉、鴿蛋等。