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            網(wǎng)傳水果商標(biāo)含毒致癌 盤點(diǎn)那些致癌物的事兒

            2012-11-15 07:02:47      家庭醫(yī)生在線

              微博水果商標(biāo)下那塊別吃

              近日,一條“水果商標(biāo)底下那塊最好別吃!”的微博引起網(wǎng)友廣泛關(guān)注。該微博稱,食品標(biāo)簽使用的黏合劑中通常含有苯、甲苯、二甲苯等有毒化學(xué)物質(zhì),標(biāo)簽如直接貼于水果蔬菜表面,苯就可能滲入食品中。專家建議,消費(fèi)者對水果應(yīng)當(dāng)認(rèn)真清洗或削皮后再吃,尤其是商標(biāo)底下那塊最好不吃。

              哎,又是一起致癌事件!從先前的統(tǒng)一等方便面、月餅盒包裝、到近期的韓國辛拉面,這2012年到底有多少食品陷入了致癌門。讓我們一起來盤點(diǎn)下吧!

              1、方便面外包裝致癌物:熒光增白劑

              國際食品包裝協(xié)會在京發(fā)布報(bào)告稱,今年5月到8月間,對方便面桶、奶茶杯、一次性紙杯、紙碗等食品包裝的紙桶內(nèi)層、外層熒光性物質(zhì)、杯身挺度和滲漏性能進(jìn)行了一次檢測。而檢測結(jié)果顯示,包括康師傅方便面桶、香飄飄奶茶杯、統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面桶在內(nèi)的多款知名品牌,所用的雙層紙制品外層紙的熒光性物質(zhì)涉嫌含量超標(biāo)。

              熒光增白劑是一種很負(fù)雜的有機(jī)化合物,可以激發(fā)入射光線產(chǎn)生熒光,使肉眼看到的所染物質(zhì)很白達(dá)到一個(gè)增白的效果。但是熒光物質(zhì)不像一般化學(xué)成份那樣容易被分解,而是在人體內(nèi)不斷的積蓄,大大削弱了人體本身的免疫力,危害到人體的健康。一旦進(jìn)入人體,如果劑量達(dá)到一定的程度,極有可能使細(xì)胞發(fā)生癌變,導(dǎo)致癌癥

              2、綠瘦身陷致癌風(fēng)波:酚酞

              在剛剛出爐的一份中國科學(xué)院廣州化學(xué)研究所檢驗(yàn)報(bào)告中,兩款“綠瘦”最暢銷的減肥產(chǎn)品均被檢出化學(xué)成分酚酞。這是“綠瘦”保健食品一年前被國家有關(guān)機(jī)構(gòu)檢出禁藥“西布曲明”后,再次被檢出非法添加物。

              專家指出,酚酞是一種用于治療便秘的臨床處方藥,也就是一種瀉藥,需在醫(yī)師的指導(dǎo)下方可使用。如果過量或長期濫用,可造成電解質(zhì)紊亂,誘發(fā)心律失常、神志不清、肌痙攣以及倦怠無力等癥狀。同時(shí)會誘發(fā)頑固性便秘、結(jié)腸炎、流產(chǎn)、大出血、甚至腸癌等疾病,女性長期服用還可能導(dǎo)致不孕。

              3、月餅盒被指含致癌物:甲苯

              每年的中秋佳節(jié),月餅又成為各大商場的主角。月餅的奢華、質(zhì)量等都會成為輿論關(guān)注的焦點(diǎn)。然而,今年月餅外包裝也引起了大家的關(guān)注。

              有民眾爆料稱,市場上銷售的月餅包裝盒含有甲苯,消費(fèi)者如果吃了這種有毒的包裝盒裝的月餅,會慢性中毒,甚至?xí)掳J称钒b專業(yè)人士則提醒消費(fèi)者,購買月餅時(shí),不僅要看月餅本身質(zhì)量,也要注意觀察月餅包裝是否環(huán)保,以免對身體造成損害。

              4、五得利面粉陷致癌門:硼砂

              很多拉面、鮮切面、方便面等下游產(chǎn)品生產(chǎn)商都廣泛使用“五得利”品牌面粉,被媒體曝出因涉嫌添加致癌硼砂,被河北工商部門查封以及部分工廠停產(chǎn)的消息。而五得利集團(tuán)對此否認(rèn),稱“從沒添加過硼砂”,最新的檢測結(jié)果有望在今天出來。

              硼砂是怎樣一種物質(zhì),它對人體有哪些害處?國際食品包裝協(xié)會秘書長董金獅介紹,硼砂是一直以來都被國家禁止作為食品添加劑的化學(xué)物品,毒性特別大,有強(qiáng)致癌性,甚至?xí)氯酥卸舅劳觯尤牒竽茉黾禹g性、口感好,還有防腐作用,粽子、元宵、湯圓、面條、豆制品、涼皮往往是容易被不法商販添加硼砂的產(chǎn)品。

              5、辣椒致癌論:羅丹明B

              前陣子,長沙多市場查出致癌染色辣椒。據(jù)悉,這些辣椒是被工業(yè)染料羅丹明B染色的,國家規(guī)定,羅丹明B屬于食品中違禁添加物質(zhì)。

              羅丹明B又稱玫瑰紅B,或堿性玫瑰精,俗稱花粉紅,是一種具有鮮桃紅色的人工合成的染料。經(jīng)老鼠試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),羅丹明B會引致皮下組織生肉瘤,被懷疑是致癌物質(zhì)。羅丹明B在溶液中有強(qiáng)烈的熒光, 用作實(shí)驗(yàn)室中細(xì)胞熒光染色劑、有色玻璃、特色煙花爆竹等行業(yè)。曾經(jīng)用作食品添加劑,但后來實(shí)驗(yàn)證明羅丹明B會致癌,現(xiàn)在已不允許用作食品染色。

              6、韓國辛拉面致癌:苯并芘

              據(jù)韓國媒體報(bào)道,今年6月韓國食品管理單位對韓國30款泡面進(jìn)行調(diào)查,其中發(fā)現(xiàn)農(nóng)心公司生產(chǎn)6款拉面和烏龍面,含有致癌物質(zhì)“苯并芘”(Benzopyrene)。其中2款輸入臺灣,家樂福、愛買等臺灣量販店表示,目前已全下架。

              3,4-苯并芘屬于環(huán)芳烴類強(qiáng)烈致癌物。據(jù)有關(guān)動物實(shí)驗(yàn),它的致癌程度超過黃曲霉毒素。10毫克劑量,可使小白鼠胃癌發(fā)病率高達(dá)85.2%;而且無論是口服、吸入或皮膚接觸,均可以使人和動物患癌癥。3,4-苯并芘在熏烤的魚肉食品和香煙霧中含量較多,它是誘發(fā)肺癌的元兇。吸煙者的肺癌發(fā)病率比不抽煙者高10倍以上,而且“被動吸煙者”也深受其害。

              致癌物無處不在,怎么吃才遠(yuǎn)離它

              隨著“致癌”食品新聞?lì)l頻見諸報(bào)端,致癌食物的黑名單越拉越長。民以食為天,假如食品成了毒品,或許有人會問:那我們還能吃什么?事實(shí)上,飲食中有促進(jìn)腫瘤的因素,也有預(yù)防腫瘤的因素,膳食纖維就是一劑良藥。

              膳食纖維能顯著降低大腸癌、直腸癌、結(jié)腸癌、乳腺癌、胃癌、食管癌、宮頸癌胰腺癌、口腔及咽癌腫瘤發(fā)生率。其防癌機(jī)制主要體現(xiàn)在:降低大腸中致癌物的濃度;縮短腸腔內(nèi)毒物通過的時(shí)間,減少致癌物和組織間的接觸時(shí)間;影響某些致癌或前致癌物的產(chǎn)生;調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)等。以結(jié)腸癌為例,當(dāng)食用膳食纖維量為28%(非常高水平)和15%(高水平),結(jié)腸癌的發(fā)病率很低,當(dāng)攝入膳食纖維為5%(低水平),則結(jié)腸癌發(fā)病率很高。

              此外,目前,國際國內(nèi)公認(rèn)具有防癌抗癌作用的蔬菜依次是:紅薯、蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、金針菇、雪里蕻、大白菜;水果依次是:木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子、番茄和西瓜。

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