花生油沒加熱就吃容易患肝癌，你知道嗎？

花生油是家家戶戶都會使用的，而有些人在食用花生油的時候是直接生吃的，并沒有加熱后才食用。雖然可能各人口味不同，有人覺得花生油直接用來調味很好吃，但是他們不知道的是花生油沒有加熱就吃容易患上肝癌。

花生油沒有加熱就吃容易患肝癌嗎？

由于花生油中含有黃曲霉素，在沒有加熱的情況下對人體是有害的，而且長期食用沒有加熱的花生油是會誘發肝癌的。這時因為有些散裝的花生油會因為生產工藝、以及生產環境的原因，導致在制作的過程會出現黃曲霉素超標的現象，就算是購買正規大品牌的花生油，在放置久的情況下也會出現黃曲霉素。因此，在食用花生油的時候一定要加熱，不能直接用于調味或者淋在菜肴上，一定要在鍋中加熱后才能食用，這樣才能將其中的黃曲霉素去掉。而且還要注意不能食用放置太久的花生油，放置太久的花生油里面所含的黃曲霉素成分更加高，對身體的傷害也就越大。

哪些因素會導致肝癌？

一、肝病導致。有些患者在發生肝病的時候沒有重視，導致疾病發生病變而轉變成肝癌。

二、常吃燒烤類食物。在生活中經常吃的燒烤類食物，而這些食物中有大量的亞硝酸，會導致人體的身體出現代謝功能的絮亂，就容易出現癌癥。因此，在平時要少吃燒烤類食物。

三、肝硬化導致。肝癌患者大部分都有不同程度的肝硬化，由此可見，肝硬化也是一個導致肝癌發生的因素，它主要是干細胞壞死而導致肝小葉的結構被破壞，導致肝臟逐漸變形而導致的，又因為沒有及時治療而出現病變。

四、水源污染。由于污染過的水源中含有大量的化學藥物，如果經常食用這些水源，就容易肝癌的發生，因此對于生活在水源比較差的環境下，提倡使用純凈水。

五、經常喝酒。酒精中的代謝產物會直接損害到肝臟，經常飲用不僅會導致誘發酒精肝、脂肪肝、有些還會導致肝硬化以及肝癌等。

溫馨提示，肝癌的出現是由于日常生活上的不注意誘發的，因此在平時要注意養護肝臟，避免做一些會傷害到肝臟因素，而且在平時還要多運動，提高自身抵抗力，這樣才能提高預防的作用，降低肝癌的發生。