食管癌與飲食密切相關 5個飲食習慣可誘發食管癌

老孫本年48歲，是一名貨輪司機。由于長時間在外出差，他常常喝酒排遣，少則三四兩，多則半斤白酒。“船上風大，喝點酒能暖身子，”老孫喝得理所當然。兩個月前，他吃飯時開始覺得“噎”得慌，有時就著湯才能把米飯咽下去。2周前，他連喝粥都開始費力了，連忙到醫院就診。檢查發現，老孫的食管內長了腫瘤，現已到了食管癌中期。

專家表明，食管癌是發生在食管黏膜的惡性腫瘤，與生活、飲食習慣密切相關。

1、食管癌具有遺傳易理性

研究認為，食管癌的話，并不是直接的遺傳性疾病，但是如果宗族里有人得食管癌的話，其子女得食管癌的幾率要比普通人高的多，但是并不是絕對的，醫學上稱之為遺傳易理性。

由于同家族的人在生活以及飲食習慣方面是比較一致的，所以也就導致了家族聚集現象比較高。

2、食管粘膜的損害

食管損傷也是誘發食管癌發生的一重要因素，這是因為當食管損傷，食物無法正常排泄，或速度較慢，長時間下來，就會形成慢性炎癥、潰瘍，從而導致食管上皮增生，形成食管癌。

3、抽煙喝酒致食管癌發病率高44倍

抽煙和喝酒對身體的健康都是有影響的，但是這兩種同時進行的話，危害性更大，由此引發食管癌的幾率是正常人的44倍。

4、營養、維生素及微量元素

某些維生素及微量元素的缺乏為食管癌發病造成一定條件。比如蛋白質、維生素等。

5、亞硝胺及亞硝胺類化合物

是一類很強的致癌物，在100多種亞硝胺中有十幾種引起多種動物食管癌。

6、霉菌致癌

這類霉菌與亞硝胺促癌有協同作用

眾所周知，食管癌也是一種“生活方式癌”，那么，日常生活中怎么從生活習慣、飲食習慣中來防止食管癌發病呢？

發現疑似食管癌前期癥狀 前期進行篩查

1、CT檢查

CT掃描是現在常見的食管癌確診辦法，該辦法能夠清晰顯現食管與附近縱隔器官的聯系，但難以發現前期食管癌。如果將CT與X線檢查結合，有助于食管癌的確診和分期水平的提高，很容易分析出誘發疾病的病因及其了解到疾病的病情。

2、X線鋇餐檢查

是食管癌確診不可少的一項檢查，可檢查出食管癌病變的程度、大小等具體情況。

3、細胞學檢查

其敏理性可達44%-90%，特異性為94%，使早期食管癌的發現率達80%以上。但此項檢查在非高發區的特異性缺乏10%，故不適用于非高發區的普查及隨診。

4、食管鏡檢查

經過食管鏡檢查，能夠直接觀察腫瘤巨細、形狀和部位，為臨床醫師供給醫治的根據，為今后的預后和醫治辦法進步了重要的確診根據，有著重要的含義。