檳榔抗癌還是致癌？食用檳榔的注意事項

檳榔對很多人來說就像香煙一樣，會上癮，可以說是天天吃，時時吃，男女老少都吃。但是自從有傳聞說檳榔會致癌后，有很多人不太敢吃檳榔了。其實檳榔并沒有致癌的作用，只是人們在制作檳榔的過程中加入了一些有致癌物質的各種調料。據研究，新鮮的檳榔非但不致癌，而且檳榔抗癌效果不錯，是一味不可多得的防癌和抗癌食品。

檳榔的營養成份

在中醫界，檳榔被認為是一味好藥材，有著豐富的營養和藥用價值。檳榔果實中含有多種人體所需的營養元素和有益物質，如脂肪、檳榔油、生物堿、兒茶素、膽堿等成分。

檳榔的功效

一、有驅蟲作用：檳榔具有殺蟲的功效，曾被用來治療絳蟲、鉤蟲、蛔蟲、繞蟲、姜片蟲等寄生蟲感染。

二、有助消化、消積食的作用：嚼食檳榔能使胃腸平滑肌張力升高，增強腸蠕動，促進胃液的分泌，故可幫助消化，增進食欲。

三、有利水、下氣，解毒的作用：經常便秘的人可能少量的食用檳榔，用10g檳榔泡水，飯后服用，能夠有效的改善便秘的癥狀。

四、預防高血壓：檳榔能有效地抑制血管緊張肽轉移酶的活性，對于高血壓有一定的預防作用。

專家發現，檳榔中所含的鞣質，可抗細菌、真菌和病毒；而酚類物質可抗老化，能明顯抑制皮膚組織的老化和皮膚的炎癥反應，可以有效的預防衰老；檳榔果實及其提取物具有制備抗艾滋病藥物的潛力。

檳榔的抗癌功效

檳榔抗癌其實跟它所含有的成份有關。首先，檳榔里面所含有兒茶素和酚類化合物都有很強的抗氧化活性，對人體內的癌細胞有一個的抑制作用，特別是胃癌和肝癌。另處，檳榔如果與其它抗癌藥物一起，可以對肝癌、食管癌、胃癌、直腸癌等起到抗癌作用。

食用檳榔的注意事項

很多人都以為檳榔能夠致癌，其實這跟檳榔的加工方式有關。新鮮的不經過任何手段加工的檳榔則是一款很好的養生食品，而且檳榔抗癌效果一流。食用檳榔不能過量，過量嚼食檳榔輕則會使得牙根周圍發炎、浮 腫、疼痛，有牙結石；重則會出現頭暈眼花、惡心、嘔吐、呼吸困難等多種不良反應。