食道癌飲食需注意什么？食道癌飲食宜忌

飲食不健康、生活方式沒有規律，經常食用過燙、過硬、過辣等食物很有可能導致食道癌的發生，食道癌患者的飲食調理身體很重要，患有食道癌并不是沒有食欲，而是吞咽困難，在飲食方面我們可以采用流食的方式，同時也要注意營養均衡，來看看食道癌病人吃什么好，不能吃什么。

食道癌飲食原則

1、食道癌患者需要注意多給體內補充酵素，食用瑞他命酵素膏即可，酵素可以幫助飲食的消化吸收，同時含有的營養物質可以直接進入體內，均衡營養，酵素具有強化細胞，防止細胞病變的作用，預防病情惡化，另外補充酵素也可以增強體質。

2、食管癌飲食學會選擇蔬菜：藥食同源，部分食品兼具食療抗癌作用，可有針對性地選擇應用。對消化系腫瘤有益的食物有韭菜、百合、墨菜、莼菜、刀豆、卷心菜等。日常生活中的食物如大蒜、綠茶、豆制品等，也都是抗癌良藥。

3、飲食宜清淡，不偏嗜，多食用含有很多的維他命、微量元素及纖維素類食品，加新的蔬菜、海產品、冬菇類、水果等。

4、早期食道癌患者飲食調養：在飲食上主要利用腸胃道的最大消化吸收能力，盡量多地補充營養成份，以使身體強壯起來。多吃新鮮的食物，補充蛋白質、維他命、脂肪等。

食道癌患者吃什么好？

1、甲魚：能滋陰養血、補虛抗癌。適宜多種癌癥病人服食，諸如肺癌、胃癌、惡性淋巴瘤、腦腫瘤等。

2、猴頭菇：它屬真菌類食品，能利五臟、助消化，常食能增強肌體免疫力，延緩衰老，從中提取的多肽類物質，對消化系統的癌腫有抑制作用，并能改善人體健康狀況。

3、酸牛奶：食道癌病人還可多吃酸牛奶，因為它含有豐富的蛋白質和維生素a，不僅能補益身體、增強體質、提高機體免疫系統功能、有效地抗御癌癥，同時還能影響致癌物質的代謝途徑，與致癌物質有生物桔抗作用。適宜防治癌癥或癌癥患者放療、化療后服食。

4、薏仁：這是一種常用的中藥，含有蛋白質、脂肪、維生素b1、碳水化合物、氨基酸等多種人體所需的營養物質，具有抗腫瘤、利尿、消腫、抗炎、降血糖、增強肌體免疫力的作用，特別是能抑制癌細胞繁殖。

5、胡蘿卜：富含維生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、鈣、鐵、磷等微量元素，尤其是吸煙的人攝入較多的維生素A，可減少患肺癌的機會，是抵抗癌癥的理想食品。缺乏維生素A者，癌癥的發生率是正常人的兩倍多。

食道癌患者不能吃什么？

1、糖、吃肉不要過多，因肉中脂肪含量高，可以多吃些魚、蝦以滿足機體對蛋白質的需求。

2、煙、酒、咖啡：煙中含有尼古丁、亞硝胺有毒的致癌物質；酒精可以刺激激素的分泌，從而影響惡性腫瘤的易感性；咖啡因可以使體內B族維生素破壞。

3、熏烤魚、肉、香腸等食物中含有致癌的煙焦油。

4、霉爛食物和酸菜。發霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黃曲霉素，一旦發現，應棄之不吃。

5、不良飲食習慣，如喜歡吃燙食和腌制食物。

溫馨提醒：食管癌早期，疾病不嚴重，尚有治愈的可能，若忽視了患者在飲食方面的禁忌與調理，導致疾病惡化，最后發展到中晚期，使治愈幾率變小了許多。所以，食管癌患者的飲食調理顯得更加重要。如果你身邊有患有食道癌的朋友，趕緊轉給他看吧！