適合腫瘤病人吃的6大菜譜

1。海帶肉凍

適用于內分泌系統的一切惡性腫瘤，如甲狀腺癌、乳腺癌、前列腺癌以及鱗狀上皮癌等。海帶含海藻多糖，有較強的抗腫瘤效能，其中“磺酰基”可殺滅癌細胞，將海帶泡軟洗凈切絲，帶皮豬肉等量，洗凈切小塊，放鍋內加適量水，放人桂皮、大料等調味佐料，文火煨成爛泥狀，加適量鹽調勻，盛人方盤中，晾冷成凍，吃時切成條、片狀，蘸糖、醋佐飯食之。

2。排骨芫荽凍

適于慢性白血病、何杰金氏病、成骨肉瘤以及消化系統的惡性腫瘤，骨髓中分離出的“棒狀桿菌溶解素”具有抗腫瘤效能，可增強體液和細胞的免疫功能，殼舅貪有脂溶性揮發“酶”，能阻礙癌細胞的生長。二者協同抗癌及增強免疫力效果更好。將骨頭敲碎，熬煮成濃糊狀，除去骨渣，每500m1糊汁加入一市斤洗凈切碎的芫荽，并放人適量五香粉、食鹽等凋味，放冷成凍狀。吃時切凍成塊，蘸糖醋尤佳。每日1—2次，佐飯食之。

3。糖醋胡蘿卜洋蔥頭

適用于癌癥早期和恢復期，并可用于預防癌癥復發。洋蔥頭含有可激活巨噬細胞的揮發性生物堿，胡蘿卜含豐富的維生素A原，此菜具有穩定上皮細胞、防止癌變及殺癌細胞的作用，將胡蘿卜、洋蔥頭洗凈切片，豬油煎炒至七成熟時，加入麻油、鹽、糖、醋調味，佐飯甚宜。

4。西紅柿花生小棗粥

適宜于虛弱的癌癥患者如消化系統（食道、胃、腸、肝、胰、膽）癌癥手術后的病人。小棗和西紅柿含豐富的維生素C，能增強人體的抗癌能力，西紅柿中“番茄素”也被認為有抗癌作用，先煮花生米和小棗，熟時加入洗凈的大米或小米煮成粥，食用前拌入洗浄切碎西紅柿，每日1-2次。

5。腦髓韭菜合子（或包子）

適用于神經組織惡性腫瘤及淋巴性或骨髓性白血病，并有預防癌細胞轉移或癌癥復發的作用。腦髓中磷含量較多，韭菜含揮發性的酶，能激活巨噬細胞，增強它對異物與癌細胞的吞噬能力，取豬腦（牛、羊、狗、兔腦亦可）蒸熟后切成小丁，韭菜（量為腦的4倍）洗凈切末，與腦丁相加，加油鹽適量，拌勻成餡，用面包成合子烙熟食之，或發面蒸包子食用。

6。蒜苗肉包子

適用一切惡性腫瘤，白血病，成骨肉瘤等，并可預防腫瘤的復發和轉移。蒜苗內含微量元素硒，在體內有抑制致癌物的作用，可限制腫瘤發展并使其縮小甚至消除。將蒜苗和肉按8：2制成餡，加適當凋味品，做包子蒸熟食之。