腫瘤患者飲食要注意 腫瘤吃這4種水果有好處
在癌癥的預防和治療過程中,科學飲食確能起到積極作用。一些水果所含成分,正常人多吃有抑制癌癥發生的效果,患者多吃則有抑制癌細胞生長的作用。 下面我們看看腫瘤患者應該吃什么水果好?
腫瘤患者飲食該如何安排
對癌癥患者而言,具體到每日的飲食應該是半斤左右主食(細糧:粗糧:雜豆類=1:1:1)、1.5斤蔬菜、8兩水果、1個雞蛋、1袋奶、2兩豆制品、2-3兩肉及1.5 L水。可多食具有抗癌作用的食物,不吃陳舊變質或刺激性的食物,少吃薰、烤、腌泡、油炸、過咸的食品。
另外,癌癥患者不可服用過多補藥和保健品,放化療的患者處于一種“虛不受補”的狀態,大量服用補品會進一步影響脾胃功能,而且癌癥患者本身食欲就較差,服用過多補品會使患者飲食量進一步減少,造成營養素攝入吸收不足。當患者營養補給不足時,可適當選用營養品,此時如何選擇合適的營養品,應咨詢營養師或醫師。
腫瘤患者可食四種水果
柑橘 每天吃兩個
柑橘類水果含有多種抑癌物質,除了眾所周知的維生素C、維生素E之外,橘皮與核中富含的檸檬苦素,具有很強的防癌活性,它還能增強谷胱甘肽S-轉移酶的活性。谷胱甘肽S-轉移酶是谷胱甘肽結合反應的關鍵酶,谷胱甘肽能增強人體免疫功能,是細菌、病毒污染物和自由基的清除劑。谷胱甘肽可與致癌物相結合,使其變成無毒的物質排出體外。
柑橘中還含有大量β-玉米黃質,其抑癌效果比胡蘿卜中含有的β-胡蘿卜素高5倍。柑橘越甜其β-玉米黃質越高。正常人一天吃兩個柑橘,防癌作用最好。但柑橘不宜與牛奶同時食用,因為柑橘中的果酸與牛奶中的蛋白質相遇會出現凝固。
蘋果 連皮帶肉吃
蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。每天吃3~5個蘋果或經常飲用濃度較高的蘋果汁,可以提高前列腺的抗菌、殺菌能力,有助于預防、治療前列腺炎。在保證果皮中農藥殘留安全的前提下,建議吃蘋果時連皮一起吃,因為其抗氧化、抑癌功效遠遠高于果肉。
草莓 喝點草莓蜜茶
草莓對白血病的防治有益。草莓中含有草莓胺和鞣花酸,有抑制惡性腫瘤發生和生長的作用;果膠可吸附體內的致癌物質,阻止其被機體吸收;草莓還能使黃曲霉素、亞硝胺等致癌物失去作用。放化療后的腫瘤患者飲用草莓蜜茶可緩解放化療反應,減輕痛苦。但腎功能不好者不宜多食草莓。
獼猴桃 飯后來一個
獼猴桃具有良好的防癌功效。街邊燒烤攤的常客罹患癌癥的概率較高,因為燒烤過的食物在體內會發生硝化反應,產生致癌物。獼猴桃中含有的維生素C是柑橘的5~10倍,是蘋果的15~30倍,豐富的維生素C可阻斷致癌物亞硝胺的生成。建議腫瘤患者飯后來一份獼猴桃,每日1~2個即可。
(責任編輯:鄭夢雪 )
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