預防胃癌要多吃素 胃癌的預防方法有哪些

很多年輕人都不在乎自己的飲食習慣，很隨意的解決吃飯問題，其實胃病嚴重起來會引起胃癌的發生，畢竟胃是很重要的器官，不能忽視，但是主要也是我們自己的不重視，才會飲食胃的不適。胃癌是一種常見的消化道惡性腫瘤，消化系統的毛病，如：胃癌、胃炎、胃潰瘍、腸癌等，主要是因為吃太多動物性食物和加工食品，所謂的加工食品，就是去除纖維、礦物質、維生素的食品，如白糖、白米和白面包等。

保護腸胃預防胃癌要多吃素少吃肉

通常肉食動物需要較多的胃液來消化吃下去的肉類，但是相比人類，它們的腸道也比較短，能夠更迅速地將腐化的肉食排出體外。但是，我們的胃液酸度只有肉食動物的一半，無法迅速消化肉食，腸道也比肉食動物長許多，不肯做到那么迅速地排出腐化的肉食。為了保護好我們的胃，第一原則是多吃高纖維的植物食品，也就是多吃素食。

但是很多人都喜歡吃肉類食物，畢竟肉類食物的口味更重，也更能引起食欲，如果無法做到不吃肉食，盡量少量食用肉類也是可以的，飲食最好做到以清淡為主，食物種類不要太復雜。因為太復雜的食物，消化起來也比較麻煩，可能會給胃造成一定的負擔，沒有完整消化的食物也容易積存在腸內腐化，提供有害細菌生長的環境，這就給致癌帶來更高的幾率。飲食最好的方法是高蛋白質食物不要和碳水化合物同時吃，例如：肉類不宜和米飯、面包同時吃。蔬菜可和碳水化合物或豆類配搭。水果最好還是單獨吃。盡量做到以上的飲食原則，就不會對胃部造成太大的負擔，也不會導致消化不良，畢竟消化系統出現問題，就更容易引發各種消化系統的疾病。

所以為了減少胃病的發生，也為了減少患胃癌的幾率，可以盡量少吃肉食，多吃素食，對腸胃是很有幫助的。

胃癌的預防措施：

（1） 少食或不食腌制食品，以減少亞硝胺前身物質的攝入。食品保藏以冰箱冷藏為好。

（2）多食蔬菜水果。適當增加豆類食物和牛奶，以及鮮魚肉蛋，提倡食用大蒜、綠茶。

（3）少食煙熏、油炸、油煎的魚、肉，以紅燒或清蒸為好。

（4）低鹽飲食，減少食鹽攝入量。

（5）改變不良飲食習慣，按時進食，避免暴飲暴食，避免進食過硬的食物，進食不宜過快、過燙。

（6）不飲烈性酒，不吸煙。

（7）精神開朗，情緒樂觀。

（8）有慢性胃病的患者要及時治療，定期進行胃鏡或X線胃腸攝片檢查。對高發區及高危人群進行胃癌及癌前病變的普查普治。