每天吃海帶能預防乳腺癌 巧用五色來預防乳腺癌

每天吃海帶，可以降低52%乳腺癌再復發的風險。碘存儲的主要地點是女性的乳房，保持足夠的碘水平是十分有必要的。 除此以外，海藻類食物具有清熱解毒、軟堅散結的作用，這與中醫理論中的防治乳腺癌觀點是一致的。

燉海帶

用料：鮮海帶、豬肉、蔥花、大蒜、老抽、蠔油、油、鹽。

做法

1、豬肉洗凈，切片。鮮海帶切菱形，蔥花大蒜備好；

2、熱鍋入油，蔥花大蒜爆香，放豬肉片翻炒；

3、待豬肉翻炒變色后，放海帶，加入適量老抽、蠔油，翻炒；

4、加水，放適量鹽，燉；

5、直到湯汁兒收完，出鍋裝盤即可。

巧用五色來預防乳腺癌

棕色——核桃

核桃有效延緩了實驗用白鼠體內乳腺腫瘤的發展和增大，雖然人體不同于白鼠，但核桃富含的ω-3脂肪酸、抗氧化劑、植物固醇都能有效減少乳腺癌患病風險。

紫色——甘藍

甘藍含有豐富是36種不同類型的花青素，與抗癌作用聯系密切的黃酮類化合物。另外，紫甘藍還富含吲哚甲醇、硫代葡萄糖苷轉化成的異硫氰酸酯，對包括乳腺癌在內的膀胱癌、前列腺癌都有積極的預防效果。

綠色——西藍花

西蘭花富含維生素C、類胡蘿卜素纖維、鈣和葉酸，而且研究證實西蘭花中的復合蘿卜硫素和吲哚甲醇是超級抗癌物質，可癌細胞的擴散和再生，可以有效預防乳腺癌發生。

黃色——陽光

雖然陽光不是果蔬，但它對人體獲取維生素D至關重要。維生素D對人體健康的作用不言而喻。其作用不僅限于幫助鈣質吸收，強化骨骼和牙齒，這種可溶于油脂的維生素還可減少患癌風險，可以有效預防乳腺癌。

紅色——西紅柿

西紅柿中的番茄紅素的抗老化效果和抗炎特性同樣光彩奪目。越來越多的實驗證明，人體消耗類胡蘿卜素的多少與患癌風險之間有強烈的相互關系，尤其是乳腺癌。另外，多吃富含類胡蘿卜素的水果蔬菜，如西紅柿、西瓜等將大大減少患癌的幾率。