胃癌術后禁吃生冷食物 預防胃癌進食不能過快

胃部就是我們飲食的必經之地，食物在此消化，被人體逐漸的吸收。但是，也會因為人們自己不健康的飲食生活，導致胃癌的發生。因此，除了治療，也是需要飲食進行疾病的緩解的。我們就來詳細的認識下吧。

什么是胃癌的健康飲食

發生疾病，就會和患者的自身以及是生活的習慣很相關，您在生活中就要及時的了解。胃癌的發病與飲食結構不合理、環境污染嚴重、家族遺傳易感性等多種因素密切相關。喜歡吃熏烤、高鹽、辛辣、腌制的食物，嗜食火鍋、麻辣燙等，以及嗜好飲酒等，都可能破壞胃腸道的正常功能，嚴重損傷胃黏膜，導致胃炎、胃潰瘍等疾病，甚至還可能增加癌變幾率。術后禁食，待腸蠕動恢復肛門排氣，拔除胃管后在術后五天少量飲水，每次4～5湯匙，2小時一次。若術后恢復正常，術后兩周后可進食低脂半流質飲食，其蛋白質含量達到正常需要量，纖維含量極少。

飲食對我們的健康也是很重要的，您在生活中就要進行一些合理的飲食，促進健康的恢復。患者飲食以自我感覺無不適，飲食內容以低渣、溫和、易消化為原則，少食多餐，并避免過甜、過咸、過濃飲食，如進食后出現惡心，腹脹等癥狀，應暫停進食。術后2～3周時，有部分病人可能進甜食（如牛奶加糖等）后出現心慌、出汗、頭昏、惡心、上腹部不舒服等癥狀，一般持續15～30分鐘可自行緩解，被稱之為“傾倒綜合征”。為防止出現這種情況，若想要進甜食，應當同時適量進食易消化的咸食，并要控制進食速度。

假如是發生疾病之后，治療是必要的，但是，后期也要注意自己的飲食，促進健康的恢復。患者出院后可進食軟飯，主食與配菜宜選營養豐富，易消化食物，忌食生冷、油煎，酸辣等刺激易脹氣食物，患者應細嚼慢咽，多食新鮮蔬菜水果，不吃高脂食物、腌制品，適量補充礦物質鐵和維生素，禁忌煙酒，飲食有規律，術后3～6個月后可逐漸根據身體情況恢復到普通飲食。胃癌手術后要按醫囑用藥，防止發生貧血。

由于胃癌患者術后胃的生理功能減弱，要特別注意胃癌術后的飲食禁忌。胃癌術后飲食禁忌是平時應忌食生冷、粗硬食物；忌吃辛辣刺激性強的調味品，如胡椒、芥末等；嚴禁飲烈性酒、濃茶等刺激性食物；避免過油及過于粗糙的食物，如炸雞、油條等油炸食物。食物質地應細軟易消化，不宜食用粗雜糧、干豆、硬果、粗纖維含量多的蔬菜（筍、芹菜等）、辛辣刺激以及產氣食物（如蘿卜、蒜苗、白薯等），這些都是胃癌術后飲食禁忌中尤其需要注意的地方。這些食物并不是完全不可以吃，只是需要考慮量和個人對這些食物的承受力問題。

預防胃癌要怎么做

（1）要養成良好的飲食習慣。若飲食不定時定量、暴飲暴食、進食過快過燙，對胃是一個損傷性的刺激，與胃癌的發生有一定關系。

（2）不吸煙、少飲酒。吸煙能誘發肺癌已引起人們的共識。同樣。吸煙與胃癌也有一定的關系，煙霧中含有多種致癌或促癌物質，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身雖不是致癌物質，但烈性酒會刺激胃粘膜，損傷粘膜組織，促進致癌物質的吸收，如果飲酒同時吸煙，其危害性更大。因為酒精可增強細胞膜的通透性，從 而加強對煙霧中致癌物質的吸收。

（3）改變飲食結構：少吃或不吃鹽腌、煙熏、油炸和烘烤食物如咸魚、火腿、臘肉等鹽腌食品均含有較多的鹽，有損胃粘膜的完整性，同時這些食物在制作過程中可使致癌物質3-4苯并芘含量增加而促進胃癌發生。

（4）不吃霉變食物，少吃或不吃腌菜。因此類食物中含有或能產生大量亞硝酸鹽和二級胺，進入機體后在一定條件下能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強的致癌物質。

（5）多吃新鮮蔬菜和水果，多飲牛奶。新鮮的蔬菜、水果和牛奶富有維生素，可參與修復機體的天然屏障，阻止化學致癌物質在體內的合成。