增加粗纖維飲食防腸癌 預防大腸癌該怎么吃？

吃得越豐富就代表身體越健康？趕緊收回這種錯誤的想法吧！專家表示飲食結構失衡等錯誤的生活方式往往是腸道腫瘤的“助燃器”，過分偏重高脂肪、高蛋白飲食容易讓我們的腸道不堪重負，長此以往容易患上腸道疾病，甚至結直腸癌（俗稱大腸癌）。

飲食“去粗”加重負擔

長期不良的飲食習慣無疑是誘發大腸癌的主要因素。如今，很多人都習慣于把粗糧從膳食攝入名單上勾去。“去粗”的直接后果就是脂肪、蛋白攝入超標。高脂肪飲食會增加腸道內的膽汁酸分泌。這種分泌對腸道黏膜有潛在的刺激和損害，導致大腸菌群組成紊亂。此外，粗纖維攝入不足的另一個結果則是便秘。大便就是人體的“垃圾”，如果不能每天清除，較長時間累積在腸道的話，糞便內的有害物質就很容易對腸黏膜造成傷害，從而導致“自身中毒”乃至誘發癌變。

對此，日常生活中應多食富含粗纖維素的食物如蘆筍、芹菜、韭菜、白菜、蘿卜等。這些綠葉蔬菜可刺激腸蠕動，增加排便次數，從糞便中帶走致癌及有毒物質。

火眼金睛識別早期癥狀

大腸癌早期有一些特定的癥狀，患者應有疾病意識，及時留意異常。比如，當出現持續性下腹痛，大便次數與性質改變（稀便、粘液血便，或者便秘與腹瀉交替出現），或伴有乏力、貧血、消瘦等，應該考慮大腸癌的可能性，必須進行相應的檢查。X線鋇灌腸檢查是早期發現大腸癌不可缺少的一種檢查方法，也可以去肛腸科做肛門指檢。如果有必要，應用乙狀結腸鏡或者纖維結腸鏡檢查，對于早期發現大腸癌是非常重要的。

那么，要預防腸癌的發生飲食要怎么吃呢？

晚餐不過飽

中醫認為，“胃不和，臥不寧”。如果晚餐過飲，必然會造成胃腸負擔加重，其緊張工作的信息不斷傳向大腦，使人失眠、多夢，久而久之，易引起神經衰弱等疾病。

中年人如果長期晚餐過飽，反復刺激胰島素大量分泌，往往會造成胰島素β細胞負擔加重，進而衰竭，誘發糖尿病。同時晚餐過飽，必然有部分蛋白質不能消化吸收，在腸道細菌的作用下，會產生有毒物質，加之睡眠時腸蠕動減慢，相對延長了這些物質在腸道的停留時間，有可能促進大腸癌的發生。

晚餐和晚餐后都不宜經常吃甜食

這是因為肝臟、脂肪組織與肌肉等糖代謝活性，在一天24小時不同的階段中，會有不同的改變。原則上，物質代謝的活 性，隨著陽光強弱的變化而改變；身體方面則受休息或活動狀態的強烈影響。白糖經消化分解為果糖與葡萄糖，被人體吸收后分別轉變成能量與脂肪，由于運動能抑制胰島素分泌，對白糖轉換成脂肪也有抑制作用。所以攝取白糖后立即運動，就可抑制血液中中性脂肪濃度長高。而攝取白糖后立刻休息，結果則相反，久而久之會令人發胖。

晚餐不宜吃得太晚

否則易患尿道結石。不少人因工作關系很晚才吃晚餐，餐后不久就上床睡覺。在睡眠狀態下血液流速變慢，小便排泄也隨之減少，而飲食中的鈣鹽除被人體吸收外，余下的須經尿道排出。據測定，人體排尿高峰一般在進食后4至5小時，如果晚餐太晚，比如到晚上八九點鐘才進食，排尿高峰便在凌晨零點以后，此時入睡得正香，高濃度的鈣鹽與尿液在尿道中滯留，與尿酸結合生成草酸鈣，當其濃度較高時，在正常體溫下可析出結晶并沉淀、積聚、形成結石。因此，除多飲水外，應盡早進晚餐，使進食后的排泄高峰提前，排一次尿后再睡覺最好。