食道癌患者的食譜舉例

食道癌又稱食管癌，是發生在食管上皮組織的惡性腫瘤，患病的人以男性居多，它的發生與亞硝胺慢性刺激，炎癥與創傷，遺傳因素以及飲水，糧食和蔬菜中的微量元素有關，所以食道癌患者要注意自己的飲食，那你知道食道癌患者的食譜嗎？下面是食道癌患者的食譜舉例。

早餐：甜牛奶300克（牛奶300克，白糖10克，可可粉10克），雞蛋羹（雞蛋50克）

加餐：鮮果汁（桔汁200克）

午餐：大米粥（大米100克），肉末豆腐胡蘿卜（豆腐100克，瘦肉末100克，胡蘿卜泥50克），西紅柿湯（西紅柿50克，黃瓜50克，雞蛋50克）

加餐：豆漿（豆漿250克）

晚餐：細面條（面條100克），炒黃瓜肉末（瘦肉末50克，黃瓜丁100克，西紅柿汁100克）

加餐：牛奶（鮮牛奶250克全日烹調用油40克

食道癌專家強調，食道癌晚期患者應注意日常飲食調理，身體機能好，免疫力強，才能抵抗癌腫的發展，耐受各種藥物治療。因此，提高免疫機能，增強對腫瘤的抵抗力對晚期食道癌患者極為重要。在飲食上，晚期食道癌病人應盡量多吃一些能進入食道的食物，如半流食和全流，并要注重半流食和全流的質量，不要限制熱量，要做到營養豐富，飯菜細軟，容易消化和吸收。

食道癌晚期病人的正確飲食習慣能在一定程度上改善晚期食道癌癥狀，減輕食道癌晚期病人的痛苦。食道癌晚期選擇食物的主要原則是禁食辛辣有刺激性的食物，如辣椒、生蔥、姜、蒜等；禁食粗糙、過硬、過燙的食物；禁食霉變、腐爛變質的食物，少食熏烤及腌制的食物；禁煙酒。

以上就是食道癌患者的食譜舉例，根據這些這些食譜，對食道癌患者的飲食進行調整。因為好的飲食習慣對患者的身體有很大的好處，為了你家人的身體健康，你可以嘗試下這個食譜，祝患者們早日康復！