吃米飯得肺癌是謠言嗎？肺癌到底如何預(yù)防

一項(xiàng)研究表明，常吃白米飯、白面包等升糖指數(shù)（簡(jiǎn)稱(chēng)GI）高的食物，患肺癌風(fēng)險(xiǎn)可提高49%。于是，很多人將吃白米飯等同吸煙，認(rèn)為吃白米飯會(huì)致癌。那么，白米飯真的會(huì)使人患肺癌？吃白米飯真的=抽煙？

據(jù)了解，這個(gè)研究中，研究人員對(duì)1905名肺癌患者和2413名健康人士作比較分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每日飲食中血糖指數(shù)（GI）最高的病人，其患肺癌風(fēng)險(xiǎn)也較高（高出49%）；高GI吸煙者的肺癌風(fēng)險(xiǎn)，也比低GI吸煙者高31%。論文得出結(jié)論，飲食總的碳水化合物質(zhì)量會(huì)影響患癌風(fēng)險(xiǎn)，血糖指數(shù)高與肺癌發(fā)生存在相關(guān)性。而血糖指數(shù)高的食物包括白米飯、白面包等。于是，不少人根據(jù)此報(bào)告得出結(jié)論，白米飯會(huì)導(dǎo)致肺癌、危害等同于抽煙。這種說(shuō)法其實(shí)是對(duì)原研究的歪曲解讀，說(shuō)吃米飯等同于抽煙則完全是嚇唬人的標(biāo)題黨，正常飲食吃米飯也不會(huì)得肺癌。

肺癌預(yù)防措施：

吸煙者請(qǐng)立刻戒煙。戒煙8小時(shí)后血液中的含氧量就能達(dá)到不吸煙時(shí)的水平，同時(shí)體內(nèi)一氧化碳的含量減少到一半，24小時(shí)后體內(nèi)殘留的一氧化碳消失殆盡。三個(gè)月以后，呼吸功能就得到改善，而且肺的效率增加了10%。如果你已經(jīng)是一名肺癌患者，戒煙可以恢復(fù)你的免疫功能，增強(qiáng)體力，預(yù)防癌癥和其他疾病。

對(duì)“油煙”保持警惕。一定要保持廚房通風(fēng)，點(diǎn)火同時(shí)打開(kāi)抽油煙機(jī)；不要一炒完菜就關(guān)油煙機(jī)，至少再開(kāi)3~5分鐘；烹調(diào)時(shí)不要等油鍋冒煙，少用煎炸烹調(diào)方式；起居室和臥室要與廚房分隔開(kāi)，避免污染的廚房空氣進(jìn)入其他居室。居住在農(nóng)村的朋友，室內(nèi)煤爐、煤灶要設(shè)有煙囪，要經(jīng)常清掃，保持通暢。新裝修房子的，一定要采用環(huán)保材料。建議在裝修完畢后應(yīng)通風(fēng)至少三個(gè)月再住人。

增加食物中蔬菜、水果的攝入量，尤其多食富含胡蘿卜素、維生素C、維生素E、葉酸、微量元素硒等食品，可以降低肺癌的發(fā)病率。維生素A能維持細(xì)胞膜完整性，維持上皮組織正常代謝，阻斷細(xì)胞癌變過(guò)程，可以有意識(shí)地多攝入，羊肝、雞肝等動(dòng)物肝臟里含量最多。同時(shí)，要生活規(guī)律，心情愉快，勞逸結(jié)合，鍛煉身體，增加防病抗病的能力。