有胃息肉的人警惕胃癌 防胃癌可以多吃大蒜

為什么年輕白領(lǐng)中胃癌病人日益增多？睡眠嚴(yán)重不足、飲食不規(guī)律、工作和心理壓力大以及對胃部不適或胃部感染幽門螺桿菌不以為然，是“中青年人患胃癌的主要因素”。此外，胃癌的發(fā)病與吃喝組織不規(guī)范、境況渾濁緊要等多種原因相關(guān)。喜好熏烤、高鹽、辛辣吃食，嗜愛煙酒，都會打壞胃腸道的平常性能，緊要毀傷胃黏膜，引發(fā)胃炎、胃潰瘍等疾病，擴大癌變概率。年輕人患的胃癌惡性程度高，發(fā)展迅速，加之容易誤診，確診胃癌往往已經(jīng)到了中晚期，此時才治療，效果不佳，因此需要格外注意。

另外很多疾病都是因為情緒不佳而產(chǎn)生的，有專家表示，心情不佳可以誘發(fā)胃癌。盡管人體有免疫檢測系統(tǒng)，在出現(xiàn)胃癌細(xì)胞時，免疫系統(tǒng)會自動清除癌細(xì)胞，使人體恢復(fù)正常，但是如果長時間心情不佳，會引起人體內(nèi)分泌失常，從而導(dǎo)致免疫功能低下，對胃癌細(xì)胞的檢測能力下降，最終發(fā)展成胃癌。

什么誘因可以導(dǎo)致胃癌？

接受過胃部手術(shù)：總的說來，胃部第一次手術(shù)后大約20年是胃癌的最高風(fēng)險期。

胃息肉：息肉是胃黏膜內(nèi)生長的小腫塊，息肉大多是良性的，但是腺瘤性息肉，特別是直徑大約1厘米的，常常是一種癌前病變。

家族腫瘤疾病：這些包括遺傳性非息肉性腸癌、家族性腺瘤性息肉等遺傳性疾病可輕度增加患胃癌的風(fēng)險。

家族胃癌史：如果父母或者兄弟姐妹患了胃癌，本人患胃癌的可能性就會增大，因此，如果有胃癌的家族史，應(yīng)該向醫(yī)生咨詢有關(guān)DNA檢測的問題。

惡性貧血：惡性貧血往往與萎縮性胃炎聯(lián)系在一起，會輕度增加患胃癌的風(fēng)險。

環(huán)境因素：長期工作在含有大量煙塵、石棉和鎳環(huán)境的人，會增加罹患胃癌的風(fēng)險。

肥胖：超過正常體重20~25公斤的男性患胃癌風(fēng)險更高。

生活的地區(qū)：胃癌在全世界的一些地區(qū)更常見，特別是在日本、中國、韓國、拉美和東歐的部分地區(qū)。

經(jīng)濟狀況：在經(jīng)濟較差的地區(qū)，胃癌的發(fā)病率較高。這可能與經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)的衛(wèi)生習(xí)慣較差、幽門螺桿菌更容易傳染，而且冰箱還沒有普及，經(jīng)常食用腌制、熏制的食品有關(guān)。

幽門螺桿菌感染：50%的胃癌與幽門螺桿菌感染有關(guān)，中國大約有60%的人感染了幽門螺桿菌。感染幽門螺桿菌的人更容易患胃癌，當(dāng)然大多數(shù)感染的人并沒有發(fā)展成胃癌，研究人員認(rèn)為，個人的遺傳因素也導(dǎo)致一些人更易患胃癌。

防胃癌可以多吃大蒜

由于大蒜既可調(diào)味，又能防病健身，因此被譽為“天然抗生素”。《印度時報》又撰文介紹，據(jù)美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，大蒜還是防癌的大功臣。這一成果刊登在了一期的《分析生物化學(xué)》雜志上。

該項研究的領(lǐng)導(dǎo)者，美國俄亥俄州大學(xué)癌癥中心的厄爾-哈里森教授介紹說：“我們通過尿檢發(fā)現(xiàn)，吃大蒜的實驗組，體內(nèi)癌細(xì)胞大大減少。而且大蒜吃得越多，人體內(nèi)潛在的致癌物質(zhì)含量就越少。”

其實，大蒜防癌的功效早已被中國專家關(guān)注。北京大學(xué)臨床腫瘤學(xué)院、北京市腫瘤防治研究所也曾發(fā)表過研究報告稱，大蒜對胃癌有很好的預(yù)防作用。中國中醫(yī)科學(xué)院養(yǎng)生學(xué)專家楊力教授認(rèn)為，平時多吃些獨頭蒜，可以很好地起到預(yù)防癌癥，尤其是消化道腫瘤的作用。

不過，高溫會破壞大蒜中最重要的抗癌物質(zhì)———蒜氨酸，因此，美國國家癌癥中心研究人員建議，切大蒜后別急著丟下鍋，先把壓碎的大蒜放置15分鐘后再煮，才能最大限度發(fā)揮大蒜的抗癌功效。

8個好習(xí)慣幫你遠(yuǎn)離胃癌

（1）少吃或不吃腌菜

腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在胃內(nèi)適宜酸度或細(xì)菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強的致癌物質(zhì)。所以食品要新鮮，提倡冰箱冷藏。

（2）不吃或少吃煙熏和油煎食物

熏魚和熏肉中含有大量的致癌物質(zhì)，如3-4苯并芘和環(huán)芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重復(fù)使用的高溫食油中也含有此類致癌物質(zhì)，應(yīng)盡量少食用。

（3）不吃霉變的食物

日常生活中常常會遇到發(fā)霉變質(zhì)的食品，霉變是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是產(chǎn)毒真菌，是很強的致癌物質(zhì)，同時某些食物在產(chǎn)毒真菌作用下產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽和二級胺，進入機體后在一定條件下，胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。

（4）戒煙

改掉吸煙的壞習(xí)慣，這是預(yù)防胃癌的途徑之一。

（5）要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣

若飲食不定時定量、暴飲暴食、進食過快過燙，對胃是一個損傷性的刺激，與胃癌的發(fā)生有一定的關(guān)系。同時，食鹽攝入量大，進餐時好生悶氣與胃癌也有關(guān)系。

（6）多吃新鮮蔬菜和水果

多吃含維生素A、B、E的食物，適當(dāng)加強蛋白質(zhì)攝入，以利保護胃粘膜。

（7）保護食用水的衛(wèi)生

因為被污染的水源中含多種致癌的金屬離子，所以一定要用正規(guī)的自來水，農(nóng)村地區(qū)盡量使用井水。

（8）積極治療癌前病變

萎縮性胃炎與胃癌有較密切的關(guān)系，是癌前病變；由胃潰瘍惡變的胃癌占5-10%；胃多發(fā)性腺瘤性息肉的癌變較單發(fā)性息肉多見，息肉直徑超過2cm顯示有惡變傾向；惡性貧血與胃癌也有一定的關(guān)系。所以患萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃多發(fā)性腺瘤性息肉、惡性貧血的人，必須經(jīng)常到醫(yī)院檢查治療，消除癌前病變，預(yù)防胃癌的發(fā)生。