不吃肉也易導(dǎo)致腸癌？其實(shí)9成腸癌可預(yù)防

結(jié)直腸癌通常稱(chēng)為大腸癌，包括結(jié)腸癌與直腸癌，是常見(jiàn)的惡性腫瘤，其發(fā)病率不斷攀升。根據(jù)2012年公布的《中國(guó)腫瘤登記年報(bào)》，結(jié)直腸癌國(guó)內(nèi)發(fā)病率約為29.44/10萬(wàn)，死亡率為14.23/10萬(wàn)，部分發(fā)達(dá)城市的結(jié)直腸癌發(fā)病率已經(jīng)接近甚至高于發(fā)達(dá)國(guó)家水平。隨著我國(guó)城市化進(jìn)程、飲食結(jié)構(gòu)的西方化以及社會(huì)人口的老齡化，國(guó)內(nèi)結(jié)直腸癌發(fā)病率和死亡率將進(jìn)一步升高。

每天一頓肉發(fā)病率增3倍

與其他癌癥相比，結(jié)直腸癌是典型的生活方式病，其中肉吃多了特別容易得腸癌。專(zhuān)家介紹說(shuō)，一個(gè)針對(duì)2000名患者的結(jié)腸鏡檢查情況分析發(fā)現(xiàn)，每天至少吃一頓紅肉者比不吃紅肉者的腸癌發(fā)病率高大約3倍。

這是因?yàn)椋瑒?dòng)物脂肪多為飽和脂肪酸，其可增加大腸中膽汁酸與中性固醇的濃度，對(duì)腸道黏膜有潛在的刺激和損害并改變大腸內(nèi)菌群，可能誘發(fā)腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生而致大腸癌。“因此一般都提倡少吃紅肉，多吃白肉（如雞肉或魚(yú)肉）。”專(zhuān)家表示。

不吃肉同樣也會(huì)得腸癌

肉吃多了不可取，如果因?yàn)楹ε碌媚c癌而不吃肉，則走向了另外一個(gè)極端，也不行。所以，“并不是吃肉越少，腸癌的發(fā)病率越低。”專(zhuān)家說(shuō)道，國(guó)外一項(xiàng)對(duì)373名結(jié)直腸癌術(shù)后的患者進(jìn)行脂肪限制研究發(fā)現(xiàn)，將脂肪供熱限制在18%～22%之間的人，其4年后結(jié)直腸癌的復(fù)發(fā)率不但不降低而且有增高的趨勢(shì)，脂肪供熱比例在23.8%～26.4%其復(fù)發(fā)率最低，盡管要限制脂肪的攝入，但是過(guò)度限制脂肪同樣可能導(dǎo)致結(jié)直腸癌的發(fā)生。

常吃快餐當(dāng)心直腸癌

快餐食品包括漢堡、炸雞、牛肉餅、炸薯?xiàng)l、碳酸飲料等以高脂肪、高蛋白、高糖、少纖維素而著稱(chēng)，容易吸收而很少殘?jiān)谖鞣奖妒艽蟊娗嗖A。又因其方便快捷而得到上班族喜愛(ài)。但高脂肪膳食促使肝膽汁分泌增多，膽汁中初級(jí)膽汁酸在腸道厭氧細(xì)菌的作用下轉(zhuǎn)變成脫氧膽酸及石膽酸，而脫氧膽酸和石膽酸是促癌物質(zhì)，日久刺激便形成直腸癌。因此，如果有長(zhǎng)期高脂肪、高蛋白、低纖維的飲食習(xí)慣，又缺乏運(yùn)動(dòng)，那么直腸癌很容易找上門(mén)。

直腸癌的發(fā)生不是一朝一夕的事情，但是由于人們長(zhǎng)期不重視自己的生活健康，最終導(dǎo)致了直腸癌的發(fā)生，在直腸癌發(fā)生初期一般是通過(guò)手術(shù)切除治療，在術(shù)后采用化療或中醫(yī)治療直腸癌來(lái)進(jìn)行輔助治療，通過(guò)中藥也是為了更好的控制直腸癌病情發(fā)展，緩解直腸癌癥狀，能夠更好的提高直腸癌的生活質(zhì)量，延長(zhǎng)生存期。

9成腸癌可預(yù)防

好在，直腸癌屬于“生活方式癌”，也是少有的幾個(gè)可預(yù)防性惡性腫瘤之一。專(zhuān)家介紹，目前已經(jīng)明確飲食因素是影響大腸癌發(fā)生的重要因素，流行病學(xué)調(diào)查提示高動(dòng)物蛋白、高脂肪、高糖和低纖維素飲食是其發(fā)病的主要因素，90%的大腸癌可以通過(guò)合理的飲食加以預(yù)防和控制。

預(yù)防腸癌，還是強(qiáng)調(diào)合理飲食，少食含有飽和脂肪酸的食物。在控制脂肪攝入量的同時(shí)，糧食也不宜過(guò)于精細(xì)。另外，每日?qǐng)?jiān)持多飲水，保持大便通暢，養(yǎng)成定時(shí)排便的好習(xí)慣。經(jīng)常坐著工作的人，要增加活動(dòng)量。

另外，早期發(fā)現(xiàn)大腸癌主要依賴(lài)于合理的篩查，而不是等出現(xiàn)癥狀后再進(jìn)行檢查。大便隱血檢查仍然是簡(jiǎn)便廉價(jià)的檢查手段，如果出現(xiàn)隱血陽(yáng)性等，建議進(jìn)一步通過(guò)腸鏡檢查。建議，40歲以后，每年應(yīng)該做一次大便隱血檢查，若陽(yáng)性，每3-5年做一次腸鏡，防患于未然。