脂肪肝有多少會變肝癌？你是肝癌高發人群嗎

調查顯示，脂肪肝這個富貴病在上海和廣州兩地發病率超過20%。它不再被單純定義為良性病變，和病毒性肝炎一樣，也可能成為肝癌的罪魁禍首。

脂肪肝分為酒精性和非酒精性兩大類，目前主要以非酒精性為主。隨訪發現，約有15～25%的非酒精性脂肪肝患者會在10～20年內出現肝硬化，有數據顯示最高可達37.5%，再繼續發展有超過一半的患者可患上肝癌。肝內脂肪的堆積與體重成正比，肥胖的人半數可有輕度脂肪肝，重度肥胖者其發病率可達 61%～80%。研究發現，肥胖者患肝癌的幾率大約是正常體重者的2～4倍。可見控制體重就能減少患脂肪肝的風險，從而也就降低了肝癌風險。

哪些癥狀預示著肝癌的到來？

肝癌早期患者的肝腫大：肝癌患者在早期的癥狀表現雖大多數都不明顯，但是也有很多患者會在發病之后出現有右上腹部的疼痛感以及上腹部產生的腫塊增大表現癥狀出現，并且患者一般患病大多都已經到了中老年，并且中年患者居多，因此人們一定要重視。

肝癌早期典型臨床癥狀：一般肝癌患者的發病因素是由于慢性肝部疾病而造成的，因此患者在癌變之前還會由于這些炎癥從而也出現一些表現癥狀。一般都會有上腹部和肝區表現出的脹痛感產生，同時患者一般會在進食之后其表現癥狀也隨之加重。

肝癌的高危好發人群有哪些

1、有肝癌家族史的人：一方面許多損害肝臟的遺傳性疾病，如色素沉著病、糖原貯積癥等都會發展為肝硬化，肝癌的發生率也很高；另一方面，大家認為肝癌的家族性聚集主要由乙型肝炎病毒聚集所造成。目前沒有證據表明肝癌會遺傳。

2、肝炎后肝硬化病人：50%以上的肝硬化病人發生癌變，而且多是病情反復、肝臟功能改善不良、經常出現腹水等合并癥的患者。

3、生活在肝癌高發區的人：中國的肝癌高發區主要在東南沿海，如廣西的扶綏、隆安，福建的廈門、同安，江蘇的啟東、海門，上海的崇明、南匯等，這些地區平均每10萬人中至少有30人死于肝癌。另外，肝癌發病率，沿海高于內地，東南、東北高于西南、西北地區。

4、生活條件艱苦的人群：肝癌的發生有個職業特點，農民的發病率和死亡率最高。有人說，在中國肝癌和胃癌是窮出來的病，經濟條件差的人易患“肝癌”，有一定的道理。

5、飲水不健康：水是維持人類有機體正常生存的重要物質。水本身當然不會引起腫瘤，但流行病學調查卻證明，飲水污染的程度與肝癌發病率呈正相關。無疑提示水源中存在有致癌物質，還可能是多種致癌物質的共同作用，譬如腐植酸、藍綠藻毒素等。

五大肝癌飲食禁區

1、發霉食物：發霉食品中的黃曲霉毒素為致肝癌物質，致癌所需時間最短僅為24周，因此食物應妥為存放，一旦發霉就應立即丟棄，尤其是黃豆、花生、紅薯、甘蔗等，切不可再食用。此外，花生油同樣不宜久貯，如果發現產生哈喇味就不宜食用。否則不僅味道不好，更重要的是會導致癌癥。

2、腌菜咸菜：酸菜、咸菜、咸魚等腌菜爽口開胃，接下來天氣熱了，食欲不好，許多人更喜歡以腌菜下飯。但腌菜中含有較多量的亞硝胺，實驗證明與肝癌的發生有關，最好不吃或少吃。而且切記，一定要腌透之后才能吃。

3、飲酒：長期飲酒，酒精會將胃粘膜消化掉，胃的細胞一旦受傷，食物中的有毒物質就容易被胃吸收，從而容易引起酒精性肝炎，損害肝臟的解毒功能，甚至引起酒精性肝硬化，此乃肝癌發生的危險因素。如果用發霉的花生來下酒，誘發肝癌的可能性會更大。董博士建議，成年男性每人每天飲酒量不能超過2杯，女性不能超過1杯。

4、變質后動、植物油：陳腐油類中均含有丙二醛這種化學成分，它能生成聚合物并與人體內的蛋白質和脫氧核糖核酸發生反應，使蛋白質的結構變異，導致變異蛋白質的細胞失去正常功能并向初期癌細胞轉化。此外，丙二醛聚合物能阻礙脫氧核糖核酸的復制并使人的老化過程加快。因此，動植物油切勿存放太久，已變質產生哈喇味的油不宜食用。用哈喇油炸炒制作的食品不僅味道不好，更重要的是能導致癌癥，使人縮短壽命。

5、辛辣食物：得了肝癌的人要注意不能吃太過辛辣有刺激性的食物，由于會對身體造成比較大的刺激。因為原發性肝癌患者易出現門靜脈癌栓，引起門脈高壓、食管及胃底靜脈曲張，一旦飲食不當，可引發病人出現上消化道出血，危及生命。另外還要提醒大家：原發性肝癌患者一定要注意飲食衛生，不潔飲食可引起腸道感染，最終可能誘發危及生命的嚴重并發癥。