煎炸食品油煙導(dǎo)致肺癌 科學(xué)飲食可防肺癌

目前世界各國肺癌的死亡率持續(xù)上升，其中一個(gè)最主要原因就是肺癌早期癥狀不明顯、不典型，容易造成漏診﹑誤診。不過，再狡猾的敵人也會(huì)露出蛛絲馬跡，那么，肺癌早期有哪些癥狀，日常該如何預(yù)防肺癌呢？

早期肺癌的六個(gè)蛛絲馬跡

咳嗽是最常見的癥狀。咯血?jiǎng)t最有診斷意義，多為痰中帶血絲。凡呼吸道癥狀超過兩周經(jīng)治不愈，尤其是痰帶血、干咳或老年慢性支氣管炎病人，近期咳嗽聲音或性質(zhì)改變，要高度警惕肺癌的可能。體檢發(fā)現(xiàn)胸片異常的，如肺結(jié)核痊愈后的纖維增殖性病灶應(yīng)每年隨診，若病灶增大應(yīng)進(jìn)一步排除肺瘢痕癌的可能。反復(fù)同一部位發(fā)生肺炎，也要警惕肺癌。

由于肺癌早期即可出現(xiàn)轉(zhuǎn)移，故轉(zhuǎn)移灶的臨床表現(xiàn)可先于原發(fā)病灶出現(xiàn)。下列癥狀應(yīng)引起警惕：

骨關(guān)節(jié)癥狀：骨關(guān)節(jié)腫脹疼痛，手指和腳趾末端膨大呈杵狀指，嚴(yán)重者有可能影響四肢關(guān)節(jié)的活動(dòng)。

肩背痛：生長(zhǎng)在肺尖部的肺癌，易侵犯骨關(guān)節(jié)、神經(jīng)肌肉、胸膜和胸壁。

聲音嘶啞：轉(zhuǎn)移灶壓迫喉返神經(jīng)，可致聲音嘶啞，卻無咽痛及上呼吸道感染的其他癥狀。

頭面部浮腫：提示上腔靜脈阻塞綜合征的可能。約5%—10%的肺癌患者以此為首發(fā)癥狀。

男性乳房肥大：男性肺癌患者約10%—20%會(huì)出現(xiàn)乳腺肥大，多數(shù)為雙側(cè)肥大，且出現(xiàn)時(shí)間比咳嗽、咯血等肺部癥狀早一年左右。

下面，專家教你預(yù)防肺癌六招

第一招：遠(yuǎn)離煙草。吸煙已經(jīng)被證明了與肺癌的發(fā)生有很大的關(guān)系，遠(yuǎn)離煙草能夠從很大程度上減少人們患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。不管吸煙史有多久，只要有決心和毅力戒煙，什么時(shí)候都不晚。

第二招：多吃水果和各種綠色蔬菜。美國癌癥協(xié)會(huì)調(diào)查認(rèn)為，某些含有維生素礦物質(zhì)和微量元素的果蔬，對(duì)癌癥細(xì)胞有一定的抑制作用，能有效降低癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。國內(nèi)醫(yī)學(xué)界多數(shù)專家都認(rèn)為，保持身體健康的最好辦法就是健康飲食。

第三招：積極進(jìn)行體育鍛煉，提高身體免疫力。體育鍛煉可以增加肺活量，增強(qiáng)自身的免疫力，提高身體的健康水平。研究證實(shí)，哪些經(jīng)常參加體育鍛煉的人，罹患肺癌的幾率比普通人低很多。每天進(jìn)行一次二十分鐘的體育鍛煉，就能讓人精神倍加，免疫力增強(qiáng)，降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)率。

第四招：保持合理健康的體重。超重和肥胖對(duì)于一個(gè)人來說都不是好事。因?yàn)椋瑖?yán)重肥胖和超重的人，肺部承受著更大的一個(gè)壓力。哥倫比亞大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在美國，肥胖成年人中，患肺癌的比例更高。因此，保持健康的體重，做到飲食有節(jié)律，是健康的保證。

第五招：遠(yuǎn)離廚房油煙污染。據(jù)統(tǒng)計(jì)，油煙中含有的致癌物質(zhì)是一根香煙的幾十倍。因此，在廚房做飯時(shí)要做好排煙工作。特別是家庭主婦，不要盲目地喜歡那些高溫煎炸食品，對(duì)人體沒有任何好處。油煙機(jī)的效果并不好，開窗，迎接自然風(fēng)，才是最好的辦法。

第六招：遠(yuǎn)離環(huán)境污染。對(duì)于大氣污染來說，是我們無法避免的大環(huán)境。出門時(shí)，記得帶上消毒口罩。防止空氣中有毒物質(zhì)吸入肺中。對(duì)于小環(huán)境污染—即室內(nèi)污染，應(yīng)當(dāng)盡量避免。如果無法避免，就要多開窗通氣，經(jīng)常外出進(jìn)行肺部空氣對(duì)流，減少與污染環(huán)境接觸時(shí)間。

科學(xué)飲食 預(yù)防肺癌

β-胡蘿卜素。現(xiàn)在，肺癌已經(jīng)成為我國發(fā)病率最高的癌癥。除了環(huán)境因素的影響，專家認(rèn)為，β-胡蘿卜素的缺乏也能增加罹患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。日常生活中，我們應(yīng)當(dāng)科學(xué)地補(bǔ)充胡蘿卜素。特別是有吸煙習(xí)慣或者有肺部疾病的人，更應(yīng)該多吃甘薯、胡蘿卜等富含β-胡蘿卜素的果蔬。木瓜、豆腐等也是不錯(cuò)的選擇。

蛋白質(zhì)。醫(yī)學(xué)研究證明，人體缺乏蛋白質(zhì)就容易得胃癌。生活中，人們?nèi)绻荒苎a(bǔ)充人體所需足夠的蛋白質(zhì)，就能增加患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。以前，肺癌曾被人們稱之為“營養(yǎng)不良癥”，因?yàn)闋I養(yǎng)失衡后，身體對(duì)癌癥的細(xì)胞的抵抗能力大大減弱。所以，胃部有炎癥或者免疫力缺乏的人更應(yīng)該多吃蛋白質(zhì)含量高的東西。

有胃癌家族病史的人，更應(yīng)當(dāng)引起注意。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量高的食物有，魚蝦、雞蛋、肉類、豆制品等，這類東西要適量補(bǔ)充。另外，經(jīng)過腌制的咸魚蝦、各種咸菜等都含有致癌物質(zhì)亞硝胺。長(zhǎng)期食用，也在一定程度上增加了患肺癌的危險(xiǎn)。還有，鹽類不要吃得太多，否則可能引起肺部萎縮性炎癥。因而，生活中要以清淡原味為主，別為了味道而損失健康。熏烤類的食物，也要少吃。新鮮的果蔬對(duì)人體大有裨益，對(duì)癌癥的預(yù)防有好處，應(yīng)該多吃一些。

維生素c。維生素c有很好的抗癌作用，它能提升人體免疫能力，增強(qiáng)人的體質(zhì)，對(duì)癌細(xì)胞有很好的抑制作用和功效。因此，生活中，要多吃一些富含維生素c的食品，比如胡蘿卜，紅薯、檸檬等，都是很好的抗癌食物。