吃飯太快太飽易惹上胃癌 水果有效防胃癌

俗話說“青菜豆腐保平安”，日本的研究發現，吃深綠色蔬菜多的人，胃癌發病率減少30%。但EJC雜志發表一篇論文顯示，攝入水果可對胃癌風險產生顯著的保護效應，但攝入蔬菜無此作用。那這到底是怎么回事呢？

水果和蔬菜的攝入與胃癌（GC）風險之間的關聯還存有爭議。日前，EJC雜志發表了來自中國復旦大學中山醫院的Yi Chen博士的一篇論文，研究的目的是進行薈萃分析來評估上述關聯。他們發現，攝入水果可對胃癌風險產生顯著的保護效應，但攝入蔬菜無此作用。

研究人員通過對PubMed和EMBASE數據庫進行計算機檢索，并對發表于2013年8月31日前的合格文獻及參考文獻進行回顧，研究人員使用隨機效應模型來計算總相對風險（summary relative risk），使用Cochran’s Q統計學方法對研究異質性進行評估。

結果顯示，該項薈萃分析共納入17篇文獻（24項研究）。共涉及超過240萬例受試者（6632 例胃癌事件），平均隨訪時間是10?年?；诟哔|量研究的分析對比低質量研究的 分析，水果的攝入水平而不是蔬菜的攝入水平可以降低胃癌的危險。薈萃回歸分析提示，結果（發病率和死亡率）和研究的質量（高與低）具有顯著的異質性。線性劑量反應分析顯示出同樣的結果。水果攝入水平的非線性模型顯示存在顯著的負相關關聯，但蔬菜的攝入水平未見此種關聯。

從該項薈萃分析的結果來看，攝入水果可對胃癌風險產生顯著的保護效應，但攝入蔬菜無此作用。

容易惹上胃癌的5種吃飯方式

胃癌似乎偏愛于上班族，不少上班族患上胃癌。上班族經常不能定時吃飯，即使吃飯也是狼吞虎咽的，這些吃飯的方式都是導致胃癌的原因。以下五種吃飯方式容易致癌，一起來看看吧。

1、吃得過飽

我們的先輩在很早以前就認識到吃得過飽會對身體造成危害，《黃帝內經》里面說了句非常經典的話：“飲食自倍，腸胃乃傷。”說明一次吃很多東西，首先損傷的是我們自己的腸胃。中醫古書《濟生方》也指出：“過餐五味，魚腥乳酪，強食生冷果菜停蓄胃脘……久則積結為癥瘕?！睆墓湃说慕涷灴?，飲食過量就會使腸胃功能失調，時間久了，生病得癌也無法避免。

2、蔬果吃得少

膳食講究平衡，蔬菜水果是我們日常膳食中的重要組成部分，所以，如果平時只愛吃肉，不愛吃蔬菜和水果，就增加了患癌的風險性。研究表明：長期大量攝入紅肉和熟肉制品分別使結腸癌危險增加29%和50%。

3、吃得過快

吃東西狼吞虎咽仿佛成為這個時代上班族的一個通病，工作和生活的壓力讓上班族處于一個高度緊張的狀態中，吃飯好像只是為了簡單的身體需要，所以，吃飯速度非?？臁嶋H上這樣對身體健康非常不利。吃飯快，食物的咀嚼不細，易損傷消化道黏膜，產生慢性炎癥；另外，吃飯快，食物團塊的體積大，易對食道和賁門等消化道產生較強的機械刺激，久之會引起消化道損傷甚至癌變。

4、吃滾燙的食物

臨床中，醫生發現很多消化系統癌癥患者，特別是食管癌、胃癌患者，他們有一個共同的特點，就是喜歡吃非常熱的食物，每頓飯都恨不得吃那些剛出鍋的東西。咨詢一位被確診為食管癌的患者飲食情況，發現他平日不但喜歡吃燙嘴的飯菜，還非常喜歡喝熱茶，就是這些不良的飲食習慣，造成他中年發病。

5、飲酒過多超量

從保健方面講，適量飲酒能興奮神經，讓人產生愉悅的感覺，有提神醒腦、舒筋活血的生理功能，可以松弛血管，改善血液循環，提高人體免疫力，增進食欲，有利于睡眠。最近，國外的研究分析顯示，每日飲酒少于20克，可使冠心病風險降低20%，在糖尿病、高血壓、陳舊性心肌梗死病人中，也得到同樣結果。

治療胃癌的8個靶向藥物

目前胃癌的治療主要有八類靶向藥物，其中現代中藥靶向藥物人參皂苷Rh2能夠貫穿胃癌治療的全部過程，而有些靶向藥物只是針對腫瘤生長的特定時期有效。下面就讓我們來了解一下這些靶向藥物。

1、HER2靶點及其藥物

HER2是一種跨膜酪氨酸激酶受體，HER家族成員之一。針對HER2的靶向藥物目前有曲妥珠單抗、拉帕替尼、帕妥珠單抗、TDM-1。

2、EGFR靶點及其藥物

HER1/EGFR是HER家族另一重要成員。它與HER家族成員結合形成二聚體，刺激復雜的信號轉導通路，從而促進腫瘤細胞的增殖、遷移、浸潤，腫瘤組織新生血管形成和抗細胞凋亡。西妥昔單抗是人鼠嵌合的抗EGFR IgG1單克隆抗體。

3、mTOR靶點及其藥物

mTOR是細胞生長和增殖的重要調節因子。mTOR信號通路的過度活化與腫瘤的發生、發展密切相關。依維莫司是mTOR特異性抑制藥雷帕霉素的衍生劑。單藥依維莫司用于晚期胃癌二、三線治療，未能顯著延長患者的生存期。

4、抗腫瘤血管生成的靶點及其藥物

VEGF及其受體激發的信號轉導及血管改變，作為早期分子事件貫穿在胃癌的發生及發展過程中。抗腫瘤血管生成的藥物包括抗VEGF單克隆抗體、抗VEGFR單克隆抗體及多靶點多激酶抑制劑?，F代中藥人參皂苷Rh2也有抑制新生血管生成的作用，含量在16.2%以上的人參皂苷Rh2可以影響腫瘤間粘連分子的形成，減少腫瘤新生血管和淋巴管的生成，減少復發和轉移的可能性。

5、C-MET靶點及其藥物

C-MET，又稱MET或HGFR，是一種由C-MET原癌基因（主要存在于干細胞、祖細胞）編碼的蛋白產物，主要表達于上皮細胞，也可見于內皮細胞、肝細胞、神經細胞及造血細胞。

6、FGFR2抑制劑

FGFR2屬于受體酪氨酸激酶家族， 通過與FGFs結合參與信號轉導。FGF蛋白介導各種生物功能，包括調控胚胎發育、形態形成、組織修復、傷口愈合以及腫瘤血管生成。

7、PARP抑制劑

PARP是DNA 修復酶。它通過以NAD+為底物，催化合成PAR聚合物來修飾各種靶蛋白，進而參與許多細胞過程，在DNA修復和細胞凋亡中發揮至關重要的作用。研究表明，抑制PARP-1可增強放療和化療對腫瘤的治療效果。

8、現代中藥人參皂苷Rh2

現代中藥人參皂苷Rh2與以上七類靶向藥物有所不同，現代中藥人參皂苷Rh2是從人參中提取出來的一種活性物質，含量在16.2%以上的人參皂苷Rh2能夠作用于增殖期的腫瘤細胞，特別是對S期和M期細胞最為敏感。讓癌細胞不能進行DNA復制，減少癌細胞進入下一個分裂周期。