乳腺癌患者有飲食禁忌

1、飲食要平衡，不偏食，不忌食，葷素搭配，粗細搭配，食物品種越多越好；

2、要排除毒素。不吃酸漬，鹽腌，霉變，煙熏，色素，香精。不喝烈性酒。

3、多吃天然，野生食物，少吃人工復制和精加工的食品；

4、合理進補能提高免疫力。某些滋補品如人參，白木耳，紅棗等有直接或間接抑癌與強身的功效；

5、在烹調時多用蒸，煮，燉，盡量少吃油炸，油煎食物。

具體來說癌癥患者的飲食調配，必須依賴食物中的各種營養元素。癌癥患者最主要的問題是營養障礙，改善患者的營養是抗癌治療中最重要的措施。合理調配癌癥患者的飲食，可提高機體抵抗力，對患者的治療和康復十分有利。癌癥患者的飲食調配，應注意以下幾點：

（1）供給易消化吸收的蛋白質食物，如牛奶、雞蛋、魚類、豆制品等，可提高機體抗癌能力。其中牛奶和雞蛋可改善放療后蛋白質的紊亂。

（2）進食適量糖類，補充熱量。大劑量放射治療的患者，可使其體內的糖代謝遭到破壞，糖原急劇下降，血液中乳酸增多，不能再利用；而且胰島素功能不足加重。所以補充葡萄糖的效果較好，另外宜多吃蜂蜜、米、面、馬鈴薯等含糖豐富的食物以補充熱量。

（3）多吃有抗癌作用的食物，如甲魚、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及蜂王漿等食物。

（4）維生素A和C有阻止細胞惡變和擴散、增加上皮細胞穩定性的作用。維生素C還可防止放射損傷的一般癥狀，并可使白細胞水平上升；維生素E能促進細胞分裂，延遲細胞衰老；維生素B1可促進患者食欲、減輕放射治療引起的癥狀。因此，應多吃含上述維生素豐富的食物，如新鮮蔬菜、水果、芝麻油、谷類、豆類以及動物內臟等。

（5）放療和化療的患者，一般宜進食涼食、冷飲；但有寒感的患者，則宜進食熱性食物。

（6）飲食多樣化，注意色、香、味、形，促進患者食欲；烹調食物應多采用蒸、煮、燉的方法，忌食難消化的食品，禁飲酒。

（7）各部位腫瘤手術后引起咀嚼、吞咽、消化吸收困難及特殊營養元素缺乏者，可根據情況給予不同飲食及補充所缺乏的營養元素，必要時給予復方營養要素飲食，以增強患者抵抗力。