癌癥病人吃什么好：食道癌患者飲食該注意什么

癌癥病人吃什么好？現今，越來越多專家認識到，放療已經成為治療食道癌的主流治療方案。但常規放療由于影響診斷和定位系統都只停留在二維平面上，引起最終對腫瘤打擊力小、不良反應卻很明顯。部分食道癌患者在放療后，甚至只能終身依靠流質食物生存，身心面臨巨大的痛苦。但是，現代精確放療已從根本上剞劂了放療后遺癥的問題。已經有病例表明，采用現代精確放療技手術后，食道癌病人進食基本接近健康人的水平。當然，假使加之專業的家庭照護，那么，對于患者的康復將更為有利。那么，食道癌患者飲食該注意什么呢？

食道癌患者飲食該注意什么

第一，一般來說，經過精確放療的患者將恢復正常進食能力，但不應吃堅硬的食物。也提醒家屬注意掌握分寸，不要因而強求患者進食其不能或勉強進食的食物。因為患病部位食道彈性差、擴張度受限、局部粘膜破壞中斷，放療可能會引起局部粘膜水腫，假若勉強進食，只可使患者進食更加困難，尤其對食道鋇餐透視有毛刺的食道癌患者更應留意。

第二，天天食譜應包括4個方面：蔬菜水果、雞鴨魚肉和禽類、米面雜糧和奶類。這4類事物可供給機體足夠的熱量、蛋白質、多種維他命和礦物質。食道癌患者應少吃含渣食物，免得造成事物梗阻。

第三，有一些食道癌患者放療中出現惡心、嘔吐，為了減輕反映，可少食多餐。進餐時不要喝太多水，飯前飯后1小時也盡可能少喝水。勿吃甜食、油膩或油炸事物。進食時充分咀嚼，使食物易于消化。

除此以外，放療中應留意口腔衛生，飯前飯后用無刺激性的水漱口，保持口腔清潔，防止感染；刷牙用軟毛牙刷，動作輕柔，免得損創口腔軟組織，不要吃過酸或過咸食物，禁用煙酒。

食道癌患者飲食吃什么好

1、枸杞烏骨雞

枸杞30克，烏骨雞100克，調料適量。將枸杞烏骨雞加調料后煮爛，然后打成勻漿或加適量淀粉或米湯，成薄糊狀，煮沸即成，每日多次服用。具有補虛強身，滋陰退熱，適用于食管癌體質虛弱者。

2、鯽魚

活鯽魚1條（約300克），大蒜適量。魚去腸雜留鱗，大蒜切成細塊，填入魚腹，紙包泥封，曬干。炭火燒干，研成細末即成。每日3克，每次3克，用米湯送服，具有解毒、消腫、補虛作用。適宜于食道癌初期。

3、刀豆梨

大梨1個，刀豆49粒，紅糖30克。將梨挖去核，放滿刀豆，再封蓋好，連同剩余的刀豆同放碗中。入籠1小時，去凈刀豆后即成，經常服用，吃梨喝湯。具有利咽消腫功效。

4、紫蘇醋散

紫蘇30克，醋適量。將紫蘇研成細末加水1500毫升，水煮過濾取汁。加等量醋后再煮干。每日3次，每次1.5克。具有利咽、寬中作用。適于食管癌吞咽困難者。

5、雞蛋菊花湯

雞蛋1個，菊花5克，藕汁適量，陳醋少許。雞蛋液與菊花、藕汁、陳醋調勻后，隔水蒸燉熟后即成，每日1次。具有止血活血，消腫止痛。適用于食管癌咳嗽加重、嘔吐明顯者。

6、蘆筍茶

材料：鮮蘆筍100克、綠茶5克。

做法：將鮮蘆筍洗凈切成一厘米的小段，沙鍋內加水后，中火煮沸放入蘆筍，加入用紗布裹扎的綠茶，煎煮20分鐘，取出茶葉袋即成。

飲用：代茶頻頻飲用，鮮蘆筍可同時嚼服。

功效：此茶可潤肺怯痰，解毒抗癌，可緩解食管癌患者咳嗽痰多癥狀，輔助患者治療。

7、生姜茶

材料：鮮生姜300克、茶葉5克。

做法：將鮮生姜洗凈，在冷開水中浸泡30分鐘，壓榨取汁，裝瓶放入冰箱備用。將茶葉放入杯中用沸水沖泡，加蓋燜15分鐘即可。

飲用：每次滴加3滴生姜汁，攪拌后即可代茶頻飲。

功效：解毒散寒，止嘔，適用于食管癌患者放療、化療中出現的惡心、嘔吐等癥。

8、西洋參茶

材料：西洋參3克、麥冬10克、石斛10克。

做法：先將麥冬、石斛洗凈，放入沙鍋，加水煎煮兩次，每次30分鐘，合并兩次煎液，去渣后回鍋，再煮沸放入西洋參，停火燜15分鐘即成。

飲用：當日喝完，晚上可將西洋參嚼食。

功效：適用于食管癌放療后口腔黏膜潰瘍，口干咽燥者。