乳腺癌術后飲食注意事項 乳腺癌的術后吃什么好

乳腺癌的術后飲食有哪些需要注意的？乳腺癌是女性最常見的惡性腫瘤之一，發病率占全身各種惡性腫瘤的7-10%，在婦女僅次于子宮癌，已成為威脅婦女健康的主要病因。它的發病常與遺傳有關，以及40—60歲之間，絕經期前后的婦女發病率較高。它是一種通常發生在乳房腺上皮組織，嚴重影響婦女身心健康甚至危及生命的最常見的惡性腫瘤之一。乳腺癌男性罕見，僅約1-2%的乳腺患者是男性。配合治療要靈活，乳腺癌的病人在手術前后努力進餐、增補營養。在放療期間，病人的飲食應力求清淡適口，不宜多進厚味膩胃之品。應每天煮些紫靈芝片，紫靈芝對乳腺癌有很好的調養恢復作用。那么，乳腺癌的術后飲食有哪些需要注意的呢？

乳腺癌的術后飲食有哪些需要注意的

1、乳腺癌患者手術后最好能多吃一些易消化的蛋白質食物，如牛奶、雞蛋、魚類、豆制品等，這樣能有效的提高患者身體的抗癌能力。

2、乳腺癌患者在手術后要適當的吃一些糖類來補充人體的熱量，因為化療后患者體內的糖會遭到破壞，使糖元素快速下降，血液中的乳酸就會增多，對手術后的患者很不利，所以要適度的補充一下。

3、乳腺癌患者手術后食欲會大減，所以對于患者的飲食要采用多樣化，注意色、香、味、形，來促進患者的食欲，不過要忌吃一些難消化的食品，更不能再喝酒吸煙。

另外， 過度營養及肥胖對治療乳腺癌，有不利影響。在乳腺癌病人治療后的長期生活中，應在保證營養需要的前提下，恪守飲食有節不過量的原則。在飲食安排上，對每天的總攝入熱量、脂肪以及糖的量都要做到胸中有數，切忌暴食暴飲。

乳腺癌的術后飲食吃那些食物好

鯽魚山藥粥

材料：鮮鯽魚1條，生山藥50克，粳米100克，精鹽少許。

做法：先將鯽魚洗凈去內臟及鱗，生山藥研成細末；鯽魚與粳米水煮為粥，待粥將熟時加入山藥及精鹽略煮即成。

用途：健脾利濕，益氣養陰，乳腺癌。

果汁蛋奶

配方：未成熟無花果50克，橙汁50毫升，檸檬汁15毫升，新鮮牛奶200毫升，蜂蜜20毫升。

制法：將未成熟無花果（即采摘個頭適中的青皮無花果）用水洗凈，連皮、柄一起切片，放入鍋內，加水適量，小火熬煮40分鐘，至果肉、皮、柄等熟爛呈糊狀，紗布過濾濃汁。將過濾的殘渣再入鍋，加水適量繼續熬煮30分鐘，用紗布再過濾濃汁，合并2次濃汁，待用。將新鮮牛奶放入鍋中，小火煨煮，小火煨煮至沸，兌入無花果濃汁，拌勻，再煨煮至沸，離火，調入橙汁、檸檬汁及蜂蜜，拌和均勻，即成。

用法：早晚2次分服。

功效：益氣補虛，補充營養。主治氣血兩虛型乳腺癌術后神疲乏力、體質虛弱等癥。

姜絲菠菜

材料：菠菜300g，，鮮姜3g，精鹽3g，醬油5g，味精、醋各適量，香油6g，花椒油3g。

做法：將菠菜摘去黃葉，洗凈，切成6～7cm大小的段。鮮姜去皮，切成細絲。鍋內加清水，置火上燒沸，加入菠菜段略焯，撈出控凈水，輕輕擠一下，裝入盤內晾涼，把鮮姜絲及調料一起加入涼菠菜中，拌勻入味即可。

芪杞燉乳鴿

配方：黃芪、枸杞子各30克，乳鴿1只，精鹽、味精、蔥段、生姜片、黃酒各適量。

制法：將乳鴿（未換毛的幼鴿）浸入水中淹死，去毛和內臟，洗凈，放入燉盅內，加水適量，再加入黃芪和枸杞子、精鹽、蔥段、生姜片、黃酒。將盛鴨和藥的燉盅放入鍋內，隔水燉熟。食用時可加味精少許。

用法：佐餐當菜，吃肉飲湯。

功效：補氣養血，滋補肝腎。主治乳腺癌術后氣血不足、肝腎兩虛、免疫功能低下。

煮白豆

材料：白豆500g，陳皮40g，精鹽、味精各適量。

做法：先將白豆沖洗干凈，泡漲。陳皮切成末備用。把白豆和陳皮倒入鍋中，加適量清水和精鹽，先用旺火煮沸，再改小火熬煮，待白豆煮爛時，調入味精即成。

山藥龍眼燉甲魚

配方：家山藥200克，龍眼肉25克，甲魚1只（約重500克）。

制法：先將甲魚放入沸水鍋中燙死，剁去頭、爪，揭去甲魚殼蓋，抽去氣管、內臟，洗凈，切成1厘米見方的小塊，備用。再將家山藥放入清水中洗凈，刨去薄層外表皮，剖開，切成薄片，與洗凈的龍眼肉、甲魚小方塊一同放入燉盅內，加鮮湯適量，并加料酒、蔥花、姜末、上籠，用大火燉至甲魚肉熟爛如酥，取下，加精鹽、味精、五香粉及麻油各適量，拌勻即成。

用法：佐餐當菜，隨意食用，吃甲魚肉，飲湯汁，嚼食山藥、龍眼肉。

功效：健脾益氣，養陰生津。主治氣陰兩虛型乳腺癌等癌癥患者術后口干舌紅，神疲乏力，精神不振。

紅棗燉兔肉

配方：紅棗60克，兔肉250克。

制法：先將紅棗揀雜，洗凈，放入碗中，備用。再將兔肉洗凈，入沸水鍋中焯透，撈出，清水過涼后，切成小方塊，與紅棗同放入沙鍋，加水適量，大火煮沸，烹入料酒，改用小火煨燉40分鐘；待兔肉熟爛如酥，加入蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉，拌勻，再煨煮至沸，淋入香油即成。

用法：佐餐當菜，隨意服食，吃兔肉，飲湯汁，嚼食紅棗，當日吃完。

功效：雙補氣血，恢復體力。主治氣血兩虛型乳腺癌等癌癥患者術后神疲乏力、精神不振等癥。

地瓜粥

材料：地瓜300g，栗米150g。

做法：將地瓜清洗干凈，上籠蒸熟，去皮，用刀切成3cm大小的塊。栗米淘洗干凈，備用。將洗凈的栗米放入鍋內，加清水適量，先用旺火煮沸，再改用小火繼續煮熬，待米要煮爛時，加入地瓜塊，煮爛成粥即可。