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            蕨菜增加食管癌風險 食管癌治療“四大板斧"

            2014-03-09 01:37:02      家庭醫生在線

            春暖花開,正是吃野菜的好季節!涼拌蕨菜、香椿炒蛋、薺菜豆腐羹……這一道道野味讓很多人胃口大開。然而我們認為的純天然無污染的長壽食品—蕨菜,事實上卻是食管癌的“幫兇”。

            蕨菜增加致癌風險

            早在1994年03期的《貴陽醫學院學報》中就有有關“蕨菜致癌”的藥理學研究記載。而按照日本1970年代的流行病學調查結果,經常吃蕨菜讓男性的食道癌風險增加了2.1倍,女性則是3.7倍。

            科學家們從蕨菜中分離除了罪魁禍首—一種叫做“原蕨苷”的物質。用這種物質來做動物實驗,證實它具有毒性,而且可以跟氨基酸反應,也可以破壞遺傳物質DNA,進而說明其具有明確的致癌能力,尤其是針對食管癌和胃癌。

            科學實驗發現,原蕨苷在蕨的各個部分都有,而人吃的蕨菜———蕨的幼嫩部分中含量更高!進一步的研究發現預處理以及烹飪等加工只能降低它的含量,而不能徹底消除。

            從蕨菜增加食管癌的致癌風險中,我們可以看到,預防癌癥,尤其是如食管癌這樣的消化系統癌癥,飲食不僅不夠,更有可能會起到反作用。因此,在預防食管癌的道路上,正規的體檢是不可缺少的途徑。

            4類人群提示食管癌易高發

            1、有消化系統癥狀的人容易患有食管癌。某些食管癌往往是由于某些消化系統的疾病轉化來的。所以容易患有消化系統病癥的人,患有食管癌的風險往往要比其他人高。

            2、慢性食道炎伴有不典型增生(尤其是重度不典型增生)者為以病人。對于這類人在日常生活中多注意飲食。且多了解一些食道方面的常識,以便預防食管癌的發生。

            3、有食管癌、胃癌家族史。在食管癌研究中發現,一部分食管癌病人的食管癌患病率往往比其他人高,而此類病人的基因有異常。且這種基因往往是可以遺 傳的。所以造成食管癌的遺傳性特征。

            4、抽煙、抽煙加飲酒,長期大量食用發酵霉變酸菜、霉變食物,缺乏維C、胡蘿卜素、維B等的人群。由于有這些物質對食管以及胃部有強留的酸性作用,容易讓使食道出現病變,而出現食管癌。

            食管癌治療“四大板斧”

            食道癌治療方法1:中藥治療

            冬凌草和冬凌草素,實驗證明對人體食管鱗癌細胞CaEs-17株有明顯細胞毒作用,對多種動 物移植性腫瘤有抑制作用。臨床應用也證明有一定療效。還有一些中藥對食道腫瘤也有一 定作用。

            食道癌治療方法2:放射治療

            照射方法包括外放射和腔內放射、術前放射和術后放射。頸段和上胸段食道腫瘤手術的創 傷大,并發癥發生率高,而放射損傷小,療效優于手術,應以放療為首選。放射源可選用 60Co或X線。

            食道癌治療方法3:手術治療

            手術切除是治療食道腫瘤的主要方法,早期切除常可達到根治效果。近20年來,食道腫瘤 的手術治療取得了很大的進展。

            食道癌治療方4:化學藥物治療

            聯合化療不僅是中晚期食道腫瘤的一種重要治療措施,也用于與手術和放療配合的輔助治 療。目前臨床上常用的有效化療藥物包括紫杉類、順鉑、博萊霉素、氟尿嘧啶、阿霉素等 。聯合方案化療及與放療聯合應用治療食道腫瘤,目前不斷有取得令人鼓舞療效的報道。

            (責任編輯:寧果容 )

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