準(zhǔn)媽媽養(yǎng)生必知：哪些飲食對胎兒有好處

準(zhǔn)備懷孕的女性通常會注意飲食，調(diào)整身體，用最好的狀態(tài)迎接新生命的到來。研究發(fā)現(xiàn)，多吃點全脂乳制品也會有幫助。近期，美國“新聞與世界報道”網(wǎng)刊文稱，美國哈佛大學(xué)開展的護(hù)士健康研究發(fā)現(xiàn)，每天吃點全脂乳制品，能增加受孕幾率，讓寶寶更早降臨。

母嬰健康：喝點全脂奶能幫助懷孕

護(hù)士健康研究的調(diào)查指出，每天吃點全脂乳品，如牛奶、冰淇淋、奶酪等，能促進(jìn)女性排卵，進(jìn)而增加懷孕機(jī)會。但是哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究員喬治·納瓦羅表示，這也并不意味著就可以無限量的食用乳制品。尤其是冰淇淋，雖然是不少女性的最愛，卻含有很高的熱量，而且有其他研究認(rèn)為，高脂肪乳制品可能對胰島素水平產(chǎn)生不良影響。因此，喬治建議，女性每兩周可食用500克冰淇淋，或者用全脂牛奶沖泡麥片。體重較高的人，可以選擇低脂的酸奶，能達(dá)到兼顧控制體重和補(bǔ)充營養(yǎng)的目標(biāo)。這些方法既有助于控制合理體重，也能讓身體補(bǔ)充足夠的乳制品脂肪，更好地迎接新生命的到來。

多吃增加胎腦細(xì)胞數(shù)量的食物

胎腦細(xì)胞的數(shù)量，在孕期8周時約有125000個，到第19周的孕期時，可能已增加到200億個細(xì)胞，之后就會漸減，到出生時正常的新生兒最少都有100億個腦細(xì)胞。

產(chǎn)前智能提升的兩個功用，就在使寶寶在胎兒期多增加一些腦細(xì)胞的形成，及盡量避免胎兒期后半期腦細(xì)胞的漸減。避免腦細(xì)胞減少的方法是多為胎兒做智能提升課程，增加腦細(xì)胞形成的方法則是在孕期零到19周期間，多吃些會幫助胎兒多生出一些腦細(xì)胞的食物。

這些增加腦細(xì)胞數(shù)量的食物，包括蛋黃、雞肝、豬腎、豬腦、豬心、瘦肉、大豆等，基本上都會提供各種大腦細(xì)胞形成過程中所需要的氨基酸。

補(bǔ)充促進(jìn)胎腦速增配線的食物

從懷孕第18周開始，腦細(xì)胞數(shù)量的增多已近最高峰，但腦細(xì)胞所生的配線則正在快速地增加長度、增加數(shù)量、增加分枝，此時孕婦宜多食用一些能促進(jìn)胎腦速增配線的食物。花生、蛋黃、雞肝、豬腎、豬心、瘦肉、豆類、海苔等等，在這方面都很有幫助。這些食物不但能幫助胎兒的大腦更快地多生出一些神經(jīng)配線，對孕婦本身還有一個額外的好處，就是使她有更佳的記憶力。原來這些促進(jìn)胎腦速增配線的食物都含有一種共同的營養(yǎng)素，就是記憶膽素（膽素：是人體的必需營養(yǎng)素，雖然它被歸類為維他命一族，但跟其它維他命不一樣。這是因為，膽素能在肝臟自行合成，而且人體對它的需求量遠(yuǎn)高于其它維他命）。

需要注意的是：不能或不愿食用上述食物的孕婦，可以服用市面上的記憶膽素丸取代，用量為每餐一顆，就可收到同樣效果。

鐵質(zhì)不足會導(dǎo)致胎兒智商低

懷孕時，準(zhǔn)媽媽需要吸收雙倍的鐵含量來為胎兒提供足夠的氧氣。營養(yǎng)學(xué)家提示準(zhǔn)媽媽：很多人在剛懷孕時體內(nèi)鐵含量就已經(jīng)不足了，如果不及時補(bǔ)充足夠的鐵，會使胎兒在子宮里吸收不到足夠的氧氣，導(dǎo)致發(fā)育不良、智商低。

補(bǔ)鐵除了可以每日服用孕期維生素進(jìn)行補(bǔ)充，同時要多吃富含鐵質(zhì)的食物如瘦牛肉、雞肉以及強(qiáng)化谷物早餐。富含維生素c的橙汁、紅辣椒和草莓與含鐵的強(qiáng)化谷物、菠菜以及全麥面包一起吃更有利于鐵質(zhì)的吸收。

需要注意的是：如果你懷疑自己缺鐵，可以讓醫(yī)生為你檢測一下鐵含量（可以針對血清鐵蛋白檢測，它對體內(nèi)的鐵含量比較敏感），然后再對癥下藥。由于咖啡和茶（即使是低咖啡因的）會妨礙鐵的吸收，所以要盡量避免這兩類飲品。

均衡提供胎兒發(fā)育所需的營養(yǎng)

懷孕時你可能會更加注意飲食，但是任何人都無法做到萬無一失，每天補(bǔ)充維生素有利于保證胎兒成長所需維生素和礦物質(zhì)的均衡，如制造血紅細(xì)胞的葉酸和維生素b12，可預(yù)防胎兒先天性畸形的維生素c，強(qiáng)化骨骼的維生素d，以及有利于胎兒大腦發(fā)育的鋅。

需要注意的是：如果因為補(bǔ)充維生素導(dǎo)致腸胃不舒服，不要馬上拋掉不再服用，可以試試在吃飯時服用或者咨詢醫(yī)生是不是可以換一個牌子。

能讓寶寶聰明的最直接營養(yǎng)

富含脂肪酸omega-3的魚類產(chǎn)品可以激發(fā)胎兒的智能。哈佛醫(yī)學(xué)院的一項最新調(diào)查顯示，準(zhǔn)媽媽在孕中期吃的魚越多，她們的孩子在6個月大時大腦發(fā)育測試的得分就越高。鮭魚是脂肪酸含量最高的魚類之一，你可以平時多吃些鮭魚。

需要注意的是：如果你不喜歡吃魚，可以咨詢醫(yī)生，每天補(bǔ)充1顆omega-3魚肝油來代替。你還應(yīng)該多吃富含α-亞麻酸的食物，如亞麻籽、胡桃以及芥菜籽油，它們在身體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成omega-3。

汞會導(dǎo)致胎兒大腦神經(jīng)細(xì)胞受損

魚確實有益于胎兒大腦的發(fā)育，但是也要謹(jǐn)慎食用，受到汞污染的魚可能會傷害胎兒正在發(fā)育的大腦細(xì)胞和神經(jīng)系統(tǒng)。美國食品藥物管理部門建議：所有的孕婦要絕對避免吃鯊魚、瓦魚（方頭魚的一種）、鯖魚和旗魚，因為它們體內(nèi)的汞含量是最高的。汞含量比較低的魚包括：鮭魚、鯰魚、鱈魚、白鮭、羅非魚和蝦。

需要注意的是：一周之內(nèi)食用魚的量最好不要超過350克（約兩頓）。

其中的抗氧化劑可以有效地保護(hù)大腦纖維。

農(nóng)產(chǎn)品含有有益于胎兒的非常重要的成分---抗氧化劑。營養(yǎng)學(xué)家曾指出：抗氧化劑可以保護(hù)胎兒的大腦纖維，避免受到傷害。顏色越深的農(nóng)產(chǎn)品抗氧化劑的含量就越高，如深綠色多葉蔬菜、木瓜、藍(lán)莓和西紅柿等。

需要注意的是：吃蔬菜和水果之前必須要徹底清洗干凈，帶殼的水果也不能忽視（因為在切開外殼時細(xì)菌會被帶入果肉）。

即使是少量的酒精也有可能導(dǎo)致學(xué)習(xí)障礙。

根據(jù)美國優(yōu)生優(yōu)育基金會、出生缺陷基金會，雖然在孕期只有大量飲酒才可能會導(dǎo)致很嚴(yán)重的胎兒酒精綜合征，但并不是說少量飲酒就對胎兒沒有影響了。據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示：準(zhǔn)媽媽經(jīng)常喝喝3杯以上啤酒或相應(yīng)的白酒、酒精類飲料都有可能傷害胎兒的大腦。即使少量多次的飲酒也可能會使孩子在長大后在學(xué)習(xí)、注意力、記憶以及社會技能等方面發(fā)生諸多問題。

需要注意的是：通過對6～7歲孩子的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，和媽媽在孕期從未喝過酒的孩子相比，即使媽媽在懷孕的時候每周只喝一次酒精飲料，孩子出生后也會更具有攻擊性，而且容易犯錯誤。因此，準(zhǔn)媽媽還是滴酒不沾為妙。

營養(yǎng)元素過量容易導(dǎo)致胎兒缺陷。

如果你長期同時服用多種強(qiáng)化食品，例如在喝孕婦奶粉的同時，還服用孕期維生素，鈣片、鐵劑等，很可能會導(dǎo)致中毒。例如孕期服用過量的維生素a，可能會導(dǎo)致胎兒出現(xiàn)身體缺陷，如兔唇以及心臟疾病等。

需要注意的是：來一碗強(qiáng)化谷物早餐可以是開始新的一天的最好方式，但是如果在這一天中繼續(xù)食用大量的強(qiáng)化食品和飲料如高能量的巧克力、運動飲品以及維生素水等則會加重身體的負(fù)擔(dān)。所以，不要大量累積地服用多種營養(yǎng)成分。

生的食物中所含的細(xì)菌會導(dǎo)致智力缺陷。

未熟透的食物中含有的寄生蟲會引發(fā)疾病，弓形體病就是其中的一種，它可能只會令媽媽產(chǎn)生流感一樣的癥狀，但對胎兒來說卻會帶來極為嚴(yán)重的后果，包括失明、喪失聽力以及智力遲鈍等。為消除弓形體病，燒煮食物時溫度至少要達(dá)到160度，用熱水洗手、洗菜板和菜刀，做飯前后都用洗手液或香皂洗手。

需要注意的是：尤其是外出吃飯的時候，要避免生的或半生的肉類食品，也不要吃用生雞蛋制作的提拉米蘇或愷撒沙拉。可以在點餐的時候向服務(wù)生問清楚。